
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Naminiai Kijevo kotletai neįgudusiam kulinarui gaunasi ne tokių tobulų formų, kaip iš parduotuvės, tačiau skonis tikrai pasaka, o dar ir ingridentus galima pasirinkti pačiam.
Visa gudrybė - pradėti palengva, pakišti po odele tik vieną pirštą, paskui platinti plyšį tarp odelės ir mėsos, kol įkišite du pirštus, paskui keturis ir galiausiai visą plaštaką, darbuotis švelniai ir lėtai, kad neįplėštumėte odelės.