
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Jeigu restorane užsakėte didkepsnį ir jums jį atneša po pusvalandžio, nes neva tiek ilgai turi kepti mėsa - siūlau tokiame restorane keisti užsakymą į kitą patiekalą, nes gausite guminį padą.
Pasiruoškite visas daržoves, bulves galite susipjaustyti ir vėliau, bet jeigu norite viską vienu metu, tuomet palikite jas dubenyje su šaltu vandeniu, kad nepajuoduotų, kol jų prireiks.