
Pavyzdžiui, jokie kukuliukai orkaitėje neiškepa taip skaniai kaip ketaus keptuvėje išorėje gardžiausiai apskrudę, o viduje tobulai sultingi ir minkšti.
Unikalus jų aminorūgščių profilis glicinas, prolinas, argininas ir hidroksiprolinas suteikia papildomų privalumų, nepaisant to, kad biologinis įsisavinamumas yra šiek tiek mažesnis nei išrūgų baltymų.