Nors kai kuriems Oolong arbata, dar vadinama Ulongo arbata, gali pasirodyti ir negirdėta, tačiau turtingame arbatos sektoriuje ji - ne naujokė. Savo istoriją skaičiuoja jau daug metų, o jos atsiradimas apipintas ne viena legenda. Išvertus iš kinų kalbos Oolong - “juodojo drakono arbata”. Iš Kinijos kilusi arbata nuo kitų arbatos rūšių skiriasi fermentacijos trukme, mat šis procesas sustabdomas jam nesibaigus.
Taigi palyginti su žaliąja, ji fermentuota labiau, tačiau ne tiek, kiek juodoji arbata. Jau minėjome Oolong arbatos apdorojimo ypatumus, tad pagal šį aspektą ji tvirtai įsitaisiusi tarp žaliosios ir juodosios arbatos. Dėl sustabdyto fermentacijos proceso Ulongo arbata lieka tarpiniu variantu tarp juodosios ir žaliosios. Kuriai bus artimesnė, priklauso nuo to, kuriame etape sustabdoma oksidacija. Jei šis procesas sustabdomas anksčiau, arbata bus artimesnė žaliajai, jos skonis bei spalva bus švelnesni.
Oolong arbatos ypatybės ir skonis
Oolong - tai dalinės fermentacijos arbata. Pilnai apdorota arba fermentuota arbata - juodoji. Oolongas yra tas aukso vidurys tarp žaliosios ir juodosios arbatos rūšių, turintis ir juodajai, ir žaliajai arbatai būdingų savybių. Tad nereikia nė sakyti, jog šis „aukso viduriukas“ apjungia abiejų - žaliosios ir juodosios - rūšių skonio savybes ir demonstruoja tik jai būdingus privalumus. Ulongas (oolong, wulong) - tai iš dalies oksiduota arbata, turinti ir juodajai, ir žaliajai arbatai būdingų savybių. Vis tik ulongo arbatos yra atskira rūšis ir jų skonis - ypatingas ir išskirtinis.
Paprastai mažai oksiduoto ulongo lapeliai susukami į rutulėlius, o stipriau oksiduoto, juodąją arbatą primenančio ulongo lapai - dideli, pailgi, raukšlėti. Dažniausiai ši arbata gaminama iš didesnių, brandesnių vasarinio ar rudeninio derlių lapelių. Šios arbatos gamyba yra sudėtingas, atidumo reikalaujantis procesas: reikia griežtai kontroliuoti oksidacijos procesą, kad būtų išgauti būtent tokie skoniai, kokių reikia. Trumpa dalinė oksidacija (pvz., 30%) paliks arbatai žalią spalvą, gaivių, žolinių natų, ji bus panaši į žaliąją arbatą. Ilgesnė oksidacija (pvz.
Oolong arbatos nauda sveikatai
Dėl galimos įtakos medžiagų apykaitai Ulongo arbata neretai liaupsinama ir svorio metimo kontekste. Atsiliepimai rodo, jog yra nuomonių, esą Oolong arbatos poveikis gali būti ir raminamasis. Oolong arbata yra žinoma dėl savo naudingų savybių, tokių kaip medžiagų apykaitos gerinimas ir svorio kontrolė. Be to, ji yra turtinga antioksidantais, kurie padeda stiprinti organizmo imunitetą ir mažinti uždegimus. 1994 metais šis gaminys gavo apdovanojimą už išskirtinės kokybės gėrimą tarp sveiko maisto produktų Fudzian provincijoje, Kinijoje, taip pat prizą už geriausios kokybės produktą! Kasdienis arbatos vartojimas leis Jums atskleisti savo vidinį ir išorinį grožį.
Oolong K-104 nauda sveikatai
- Mažina cholesterolio lygį
- Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje
- Skatina medžiagų apykaitą
- Pasižymi antioksidaciniu poveikiu
- Sudėtyje yra vitaminai A, B, C, E, K
- Mineralai: kalcis, selenas, varis, kalis
- Natūralūs junginiai: teaflavinai, tearubiginai, teobrominas
Oolong arbatos paruošimas
Paruošti Ulongo arbatą nebus sudėtinga. Litrui vandens reikėtų maždaug 13 g arbatos, tad kiekį pasirinkite pagal tai, kiek vandens pilsite. Plikyti reikėtų 80-90 laipsnių temperatūros vandeniu. Rekomenduoja arbatą plikyti pašildytame inde, siekiant ilgiau išlaikyti gėrimo šilumą. Paruošimui rekomenduojama ~85-90 °C temperatūra ir 2-3 min.
Naudojimas: vieną arbatos pakelį įdėkite į puodelį ir užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite užplikyti 10-15 minučių. Naudojimas: vieną arbatos pakelį užpilkite 200 ml verdančio vandens ir leiskite nusistovėti 15-20 min.
Kaip tinkamai paruošti Oolong K-104?
1 šaukštelis arbatos + 80-90 °C vanduo + 2-3 min. užpylimo. Galima užpilti kelis kartus, kiekvienas kartas - naujas skonių sluoksnis.
Įsigykite Oolong arbatos internetu
Pirkdami internetu efektyviai taupysite savo laiką, mat nereikės važiuoti į fizines pardavimo vietas. Negana to, rinktis mūsų e. parduotuvėje labai patogu. Prie kiekvienos prekės rasite jos aprašymą, sudedamąsias dalis, pateikiama ir tiksli Oolong arbatos kaina, paruošimo rekomendacijos. Rinkoje šios arbatos įvairovė didelė, tad ir kainų diapazonas gali būti gana platus. Mūsų e. parduotuvėje Jūs rasite puikų kainos ir kokybės santykį. Tikrai taip. Skaitykite arbatos sudėtį. Mūsų e. parduotuvėje sudedamosios dalys pateikiamos prie prekių aprašymų. Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Mūsų siūlomos Oolong arbatos:
- Pieniška Oolong arbata
- Oolong arbata „Žiemos džiazas“