Aromatingi orkaitėje kepti bulvių garnyrai prie mėsos ir žuvies

Šis paprastas, tačiau labai aromatingas bulvių garnyras idealiai tiks tiek prie keptos mėsos, tiek prie žuvies. Paruoštas su česnaku ir rozmarinu, lengvai apskrudęs ir pagardintas alyvuogių arba sviesto kvapu, šis patiekalas patiks visai šeimai bei svečiams.

Reikalingi ingredientai:

Gaminimo eiga:

Paruoškite bulves:

Jeigu naudojate jaunąsias bulves, rekomenduojama jas tiesiog gerai nuplauti ir palikti su odele – tai suteiks gardų natūralų skonį ir paliks bulves traškesnes. Senesnes bulves reikėtų nuskusti. Jas gerai išskalaukite ir virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol bulvės taps minkštos, tačiau vis dar tvirtos.

Formuokite bulvių kepimo formą:

Išvirtas bulves atvėsinkite, kad galėtumėte jas saugiai apdoroti. Tuomet kiekvieną bulvę švelniai suspauskite šaukštu – tai padės bulvėms lengviau įgauti traškesnį paviršių kepant orkaitėje.

Paruoškite kepimo indą:

Kepimo formos dugną padenkite alyvuogių aliejumi ir tolygiai paskirstykite griežinėliais pjaustytą česnaką, kuris suteiks bulvėms nepakartojamą aromatą.

Sutvarkykite bulves kepimui:

Lengvai suspaustas bulves sudėkite į kepimo formą taip, kad tarp jų liktų šiek tiek laisvos vietos. Pabarstykite jas rupia druska ir rozmarinu, kad būtų daugiau skonio.

Pagardinkite sviestu arba aliejumi:

Ant kiekvienos bulvės užlašinkite truputį alyvuogių aliejaus arba įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Tai padės bulvėms gražiai apskrusti ir suteiks jų paviršiui sodrų, auksinį atspalvį.

Kepkite iki traškumo:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepkite bulves, kol jos taps traškios ir lengvai paruduosios. Tai gali užtrukti apie 20–30 minučių, tačiau stebėkite, kad bulvės nesudegtų.

Patiekite dar karštas:

Iškepusias bulves patiekite dar karštas, pagardintas papildomu alyvuogių aliejumi arba ištirpintu sviestu. Taip bulvės išlaikys savo traškumą, aromatą ir puikiai derės prie bet kokio mėsos arba žuvies patiekalo.

Skanaus!

Related Topics: bulviu garnyro receptasgarnyras prie zuvies ar mesosgarnyro receptasUp Next

Purus Kefyro Blynai – Lengvumo ir Skonio Šedevras

Greito aštraus padažo paruošimas prie mėsos

Šis aštrus padažas puikiai tiks prie įvairių mėsos patiekalų, suteikdamas jiems sodraus skonio ir aromato. Padažas ruošiamas iš šviežių pomidorų, prieskoninių žolelių bei daržovių, o derinant šiuos ingredientus gaunamas unikalus skonis, kuris praturtins jūsų mėsos patiekalus. Padažas puikiai laikosi žiemai, todėl jį galima konservuoti ir naudoti bet kuriuo metų laiku.

Ingredientai:

2,5 kg pomidorų
700 g svogūnų
3 česnako galvutės
1 puchas krapų
1 puchas petražolių
1 puchas kalendrų
1 puchas bazilikų
2 valg. šaukštai druskos (be viršaus)
120-150 g cukraus
3-4 valg. šaukštai 9% acto
1 pakuotė maltų juodųjų pipirų (20 g)
Apie 100 g augalinio aliejaus kepimui

Pomidorų paruošimas

Nuplaukite pomidorus ir sumalkite juos per mėsmalę, kad gautumėte vientisą masę. Gautą masę supilkite į didelį puodą ir virkite apie 20 minučių ant vidutinės ugnies. Pomidorų sultys turėtų šiek tiek sutirštėti, o skystis sumažėti.

Svogūnų apkepimas

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite apie 100 g augalinio aliejaus ir kepkite svogūnus, kol jie taps auksinės spalvos. Svogūnai turėtų tapti minkšti ir kvepiantys, o jų skonis suteiks pomidorų padažui sodraus skonio. Apkepintus svogūnus sudėkite į puodą su pomidorais ir toliau virkite dar 20 minučių.

Prieskoninių žolelių ir česnako paruošimas

Smulkiai supjaustykite krapus, petražoles, kalendras ir bazilikus. Česnakus nulupkite ir taip pat sumalkite per mėsmalę arba smulkiai sukapokite. Prieskoninės žolelės kartu su česnaku suteiks padažui gaivumo ir intensyvaus aromato.

Prieskonių ir kitų ingredientų pridėjimas

Į puodą su pomidorais ir svogūnais sudėkite smulkintas žoleles, česnakus, druską, cukrų, actą ir maltus juoduosius pipirus. Kruopščiai viską išmaišykite ir virkite dar apie 10 minučių. Šiuo metu padažas turėtų įgauti sodrų skonį, kurį subalansuoja šiek tiek aštrumo nuo pipirų ir saldumo nuo cukraus.

Konservavimas

Skanaus!

Šis aštrus pomidorų padažas puikiai tinka tiek prie keptos mėsos, tiek prie įvairių troškinių.

10 priežastys valgyti daugiau agrastų (+ 3 receptai)

Agrastų krūmų galima rasti beveik kiekviename sode ir ne be priežasties. Tai labai ilgaamžiai augalai. Palankiomis sąlygomis agrastai gali vesti uogas iki 20 metų ar net dar ilgiau. Saldžiose uogose gausu vitamino C, B grupės vitaminų, vitamino A, nemažai cukraus, mineralų ir mikroelementų (kalio, jodo, natrio, kalcio, geležies, mangano, kobalto, cinko, fosforo ir vario), organinių rūgščių, folio rūgšties, taninų ir flavonoidų.

10 priežastys valgyti daugiau agrastų:

• Agrastai gali padėti pagerinti regėjimą.
• Agrastai gali padėti pagerinti odos būklę.
• Agrastai gali apsaugoti nuo priešlaikinio senėjimo, sulėtinti natūralius senėjimo procesus.
• Agrastai gali pagerinti plaukų būklę.
• Agrastai gali padėti, užkietėjus viduriams.
• Agrastai padeda palaikyti normalią nervų sistemos sveikatą.
• Agrastai padeda stiprinti atmintį ir gerina smegenų veiklą.
• Agrastai gali padėti išvengti diabeto arba pagerinti sergančiųjų šia liga sveikatos būklę.
• Agrastai gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą.
• Agrastų rekomenduojama vartoti, jei vargina mažakraujystė (anemija).

Agrastų uogienė

• 750 g agrastų
• 125 g džiovintų abrikosų
• 15 g imbiero
• Žaliosios citrinos sultys
• 2 vanilės ankštys

Gaminimas

Nuluptus agrastus, smulkiai supjaustytus abrikosus, tarkuotą imbierą sumaišyti su žaliųjų citrinų sultimis. Įdėti vanilės ankštis. Virti ant vidutinės ugnies. Kai užvirs, sumažinti ugnį ir dar pavirti, kol pradės išsikirti sultys ir sėklos (apie 5 minutes). Stebėti, kad uogienė nepervirtų. Uogienę supilti į steriliai išvalytus stiklainius ir sandariai uždaryti. Laikyti šaldytuve porą savaičių.

12 žmonėms

100 g apie 148 kcal

Paruošimo laikas: apie 40 min

Angliškas agrastų desertas

Gaminimas

4 žmonėms

100 g apie 388 kcal

Paruošimo laikas: apie 10 min

Pyragas su agrastais ir juodaisiais serbentais

Gaminimas

Skanaus

Apsalti verčiantys desertai su medumi

Griliažiniai skanėstai – traškus malonumas

Traškūs ir sveiki rauginti kopūstai

HOROSKOPAS

Jeigu nesergate, užklups darbų pagausėjimas. Galbūt teks pavaduoti kolegą, rašyti ataskaitas, lakstyti su įvairiais reikalais ar pan. Galite gauti žinią ar dokumentą susijusį su darbo sandoriu, nuoma, verslo aktualijomis ar kt.

Išaugs kūrybinės ambicijos. Galima tikėtis neįprastų kontaktų, pasiūlymų ar pramogų. Tik per daug neprižadėkite mylimam žmogui, vaikams. Ir kiek apribokite savo viltis, jeigu jos pernelyg didelės.

Norite ar nenorite, teks skaitytis su artimos aplinkos žmonių nuomone, derinti planus. Tik taip galėsite išsivaduoti iš vidinės graužaties ir pagerinti mikroklimatą.

Regis, šiandien jums padės jūsų komunikaciniai sugebėjimai. Tikėtina, kad sulauksite artimų žmonių paramos, vertingų patarimų, pasiūlymų nuosavybės, verslo, reklamos klausimais. Galite gauti ar pateikti komercinį pasiūlymą.

Pasižymėsite nebloga komercine uosle. Piniginiai, prekiniai reikalai neturėtų nuvilti. Galite rasti norimą įsigyti daiktą, arba turėsite progą papildomai užsidirbti.

Nebloga diena. Galite tikėtis materialinės ir komercinės sėkmės. O jeigu sugebate bendrauti, esate diplomatiški, galite užmegzti ar atnaujinti reikšmingą pažintį. Svarbu rūpestingai pildyti dokumentus.

---