
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Abu padažai gaminami iš soffritto mažais kubeliais pjaustyti ir taukuose ar aliejuje apkepinti svogūnai, salierų lapkočiai, morkos, petražolės gumbas, česnakai , pomidorų tyrės ir mėsos.
O trečias dalykas, be kurio aš neįsivaizduoju guliašo, yra toks komplektas kmynai, nemažiau svarbi čia yra ir saldi džiovinta paprika kaip gi be jos, juk patiekalas iš Paprikų krašto Vengrijos.