
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite aliejų, sojų padažą, prancūziškas garstyčias, susmulkintą česnaką, suberkite papriką, viską išmaišykite ir palikite marinatą šiek tiek pasimarinuoti, kad atsiskleistų skonis.