
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Lietuvoje labai trūko kokybiškų ir modernių mėsos perdirbimo cechų, kurie aptarnautų smulkiuosius ūkininkus, todėl Jautienos guru dėka kokybiškos jautienos, užaugintos Lietuvos ūkiuose, galime tiekti daugiau.
Įmonės technologės Daivos Vaišvilienės teigimu, modernizavus įrangą, įdiegtas ir staigus mėsos atšaldymas, leidžiantis greitai ir saugiai atvėsinti skerdenas per 6 valandas.