Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Maistingumo deklaracija 100 g Energinė vertė 872 kJ 210 kcal, Riebalai 17,1 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 1,6 g, Angliavandeniai 0,2 g, iš kurių cukrų 0,1 g, Baltymai 13,9 g, Druska 1,4 g.