
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Pasak Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos narės Galinos Bovševič, jei mėsa minkštinama kiviais ar ananasais, būtina atminti keletą dalykų pirma, mėsą ilgiausiai marinuoti galima iki 2 val.
Burokėlių subproduktai yra daug seleno, mineralinio, kuris padeda neutralizuoti laisvųjų radikalų, sukeliančių gaubtinės žarnos vėžį ir kitas degeneracines ligas, poveikį.