
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Blynai tarp kitko, mes šeimoje juos meiliai vadiname bulviniečiais iškepa itin minkšti, o dėl sūrio kiekvienas kąsnelis yra tąsus ir na, žinot, ne tik pyragai tirpsta burnoje yra ir bulvinių blynų, kurie tirpsta.
Tada svogūną ganėtinai smulkiai supjausčiau, morkas sutarkavau per burokinę tarką ir kartu pakepinau keptuvėje įpylusi šlakelį alyvuogių aliejaus, atvėsinau.