
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Jas būtinai reikia valgyti karštas, tiesiai iš gruzdintuvės ar keptuvės, bet jei jau atvėsę, galite nesunkiai pašildyti mikrobangų krosnelėje ir bus lyg ką tik iškepę.