
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Norėdami išvirti dešreles, jas užpilkite šaltu vandeniu vandenį galite perpus maišyti su alumi ar obuolių sultimis, tai dešrelėms suteiks įdomesnį skonį , ant didelės ugnies vandenį užvirkite, tuomet sumažinkite kaitrą ir ant vidutinės ugnies dešreles virkite 20-30 min.
Tuomet apkepkite karštame aliejuje, sumažinkite kaitrą, įpilkite šiek tiek vandens kad vos apsemtų , įberkitee pipirų žirnelių, įdėkite lauro lapą, suberkite kumino sėklas, dėkite gelsvės šaknį bei ant labai mažos kaitros troškiname maždaug 40 60 minučių, kol mėsytė tampa labai minkšta.