
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Šiek tiek atvėsusį puodą įkaitinkite ant mažos vidutinės ugnies ir jeigu neliko iš mėsos išsiskyrusių riebaliukų, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus.