Nereikia spėlioti - bulvės moka pranešti, kada jau metas jas kasti. Tereikia išmokti atpažinti jų siunčiamus ženklus. Kai kurie augintojai vadovaujasi kalendoriumi, bet išmintingiausi žiūri į tai, ką sako pats augalas: žiedai, lapų būklė, net žemės pojūtis - visa tai gali pasufleruoti, ar verta imti kastuvą į rankas.
Kada bulvės pasiruošusios derliui, lemia ne tik savaitės po sodinimo, bet ir jų išvaizda virš žemės. Šiame straipsnyje sužinosite, ką tiksliai stebėti, kad derlius būtų ir laiku, ir kokybiškas.
Pagrindiniai požymiai, rodantys, kad bulvės jau subrendo
Bulvės pačios parodo, kada laikas.
Pirmas ženklas - bulvės pražydo
Vienas pirmųjų požymių, kad bulvės jau pasiekė brandą, - jų žydėjimas. Dauguma veislių išleidžia baltus arba švelniai levandinius žiedus. Jie rodo, kad gumbai jau pradėjo formuotis ir netrukus bus pasiruošę.
Tačiau ne visos bulvės žydi ryškiai - kai kurios veislės išleidžia vos kelis žiedelius arba visai nežydi. Todėl svarbu neapsigauti: žydėjimas - tai signalas pradėti stebėjimą, bet ne vienintelis kriterijus.
Lapai - tai augalo kalba
Kitas itin svarbus požymis - bulvių lapų pokyčiai. Kai lapai pradeda gelsti, džiūti ir galiausiai visiškai sunyksta, tai aiškus ženklas, kad augalas „baigia darbą“ ir visa jo energija nukeliavo į gumbus po žeme.
Tai metas, kai bulvės nustoja augti ir pereina į brandos stadiją. Svarbu nesupainioti su ligų požymiais - jei lapai gelsta netolygiai, dėmėti ar nudeginti, verta patikrinti, ar tai ne ligos padarinys. Bet jei lapija tolygiai pagelto ir išdžiūvo - metas ruoštis kasti.
Kiek savaičių laukti po pasodinimo?
Nors aplinkos sąlygos turi įtakos, bendra taisyklė tokia:
- Ankstyvosios bulvės subręsta per 55-70 dienų.
- Vėlyvosios - per 90-120 dienų.
Populiarios vasarinės veislės dažniausiai būna pasirengusios 16-19 savaičių po sodinimo. Tačiau net jei praėjo tiek laiko, vis tiek verta patikrinti - bulvės nėra laikrodis.
Kaip patikrinti, ar gumbai jau tinkami?
Kai jau atrodo, kad laikas arti, galima „pasmalsauti“. Atsargiai atkaskite vieno augalo pagrindą - vos keliais pirštais ar su šakute. Pažiūrėkite, ar gumbai jau užaugę, ar jų oda tvirta, ar forma lygi. Jei oda plona ir lengvai nusitrina - dar anksti. Jei lygi, o gumbas atrodo „pilnas“ - metas imti kastuvą.
Šis paprastas metodas padeda išvengti pernelyg ankstyvo arba pavėluoto derliaus, kai bulvės gali pradėti pūti žemėje.
Kada geriausia diena kasti?
Bulves reikėtų kasti sausą dieną, kai žemė nėra šlapia. Drėgmė gali pažeisti odelę, o kartu padidėja ir puvinio rizika sandėliuojant.
Geriausia tai daryti ryte arba vakare, kai saulė dar neįkaitinusi žemės, o oras neperkaista. Kasant svarbu elgtis švelniai - naudoti šakę ar platų kastuvą, kad nepažeistumėte gumbų. Pažeistos bulvės trumpai laikosi ir netinka sandėliavimui.
Kas po derliaus? Būtinas svarbus žingsnis
Jei norite, kad bulvės ilgai laikytųsi, po kasimo nedėkite jų iškart į rūsį. Pirmiausia - vytinimas. Palikite jas 1-2 savaitėms tamsioje, vėsioje ir gerai vėdinamoje vietoje (pvz., pašiūrėje ar pastogėje). Per šį laiką jų oda sustandėja, susigyja smulkūs pažeidimai.
Tik po to bulvės tinkamos ilgam laikymui. Laikykite jas 4-7 °C temperatūroje, tamsioje vietoje, pageidautina - dėžėse, krepšiuose ar popieriniuose maišuose. Saugokite nuo šviesos - kitaip ims žaliuoti, o tai pavojinga sveikatai.
Kada kasti naujas bulves?
Jei norite naujų, mažų, švelnių bulvių - jų nereikia laukti iki visiško augalo nunykimo. Jas galima iškasti jau praėjus 60-70 dienų, kai dar yra žali lapai. Šios bulvės labai skanios šviežios, bet jų odelė plona, todėl laikymui netinka - vartokite per kelias savaites.
Venkite šios dažnos klaidos
Daugelis sodininkų laukia per ilgai. Jei po augalo nunykimo bulvės dar ilgai lieka žemėje, jos pradeda „perbręsti“, išsausėja ar net pūva. Be to, kyla rizika, kad pradės dygti arba taps kenkėjų grobiu.
Taip pat netinka kasti per anksti - gumbai bus maži, nesubrendę, netinkami laikyti. Svarbiausia - sekti augalo siunčiamus ženklus ir pasitikėti savo stebėjimais.
Bulvių kasimas pagal veislę
Tinkamą bulviakasio laiko pradžią diktuoja bulvių veislė.
- Ankstyvųjų veislių bulviakasį galima pradėti nuo rugpjūčio antros pusės, kol dar neprasidėjo žalių bulvienojų vytimas. Galima patikrinimui iškasti iš po žemės vieną bulvę ir apžiūrėti jos žievę - ji turi būti labai plona ir pakankamai drėgna, turi lengvai luptis nuo gumbo. Iškastų ankstyvųjų bulvių veislių ypatumas - jos greitai perdžiūva, todėl jų negalima ilgai laikyti atviroje saulėje. Šių bulvių veislių žievelė lengvai pažeidžiama, tad joms rekomenduojama mažiau trinties: vengti pernešimo maišuose.
- Vidutinių veislių bulvės kasamos, pastebėjus bulvienojų vytimo pradžią ir pageltonavimą. Svarbu nedelsti iki bulvienojų sudžiuvimo. Laiku užsiėmus šių veislių bulviakasiu sandėliuojamos bulvės ilgiau išsilaikys ir nesirgs. Pavėluotas vidutiniųjų veislių bulviakasis sąlygoja silpnesnį bulvių imunitetą, nepaisant stambesnio bulvių dydžio. Jeigu bulvienojai smarkiai suvys, jie taps lengvu grobiu grybelinių ligų sukėlėjams ir parazitams. Dėl šios priežasties rekomenduojama nupjauti bulvienojus, pastebėjus vytimo pradžia ir gelsvumą. Be to, bulvienojų nupjovimas stimuliuoja spartesnį bulvių augimą.
Bulviakasio darbai ir oro sąlygos
Bulviakasio darbams palankios oro sąlygos - saulei šviečiant arba bent sausomis dienomis. Labai tankią žemę rekomenduojama supurenti, tokiu būdu palengvinant gumbų iškasimą.
Bulviakasio metu pasitaiko rizika įsismarkavus netyčia sužaloti iškasamas bulves metaline kastuvo plokšte. Todėl patariama kasti apie 15 cm atstumu nuo bulvienojų.
Esant palankiems saulėtiems orams bulves galima apdžiovinti nuo drėgnos žemės palikus gulėti šalia lysvių, iš kurių jos buvo iškastos. Kai orai drėgni, dienos lietingos - bulvių atvirai lauke nedžiovinama. Tam jas pernešama į sausą vietą po stogu.
Džiovinant bulves nerekomenduojama jų dėti tiesiogiai ant žemės paviršiaus. Geriau pakloti kokį nors kartoną, maišą, lentas, vengiant kontakto su šaltesne žeme. Stenkitės, kad bulvės neapsidraskytų, kitaip į jas lengviau pateks infekcija.
Džiovinimas labai svarbus toms bulvėms, kurios iškastos iš fitoftoroze sirgusios lysvės.
Bulvių panaudojimo paskirtis
Gumbų panaudojimo paskirtis - vieni (sėkliniai) skirti sėjimui kitais metais, kiti (maistiniai) gumbai skirti valgymui. Sėklinėms bulvėms tinka stambi ir vidutinė gumbų frakcija. Maistinių bulvių kategoriją sudaro smulki frakcija, apdraskyti ir nestipriai pažeisti gumbai. Jei ant gumbų matosi bulvių rauplių požymiai - tokius irgi galima vartoti maistui (bet ne ilgam laikymui).
Mėnulio kalendorius 2024 metams
Pagal Mėnulio kalendorių palankiausios dienos 2024 m. rugpjūčio mėn. bulvėms kasti yra rugpjūčio 14-20, 25, 29 ir 30 dienos.
2024 m. rugsėjo mėn. tinkamiausios dienos bulvėms kasti yra rugsėjo 1-2, 6-11, 15-21, 23-26 ir 29-30 d.
Bulvių sodinimas ir kasimas skirtingais metų laikais
Kai ruduo tęsiasi iki pavasario, šias jas sodinti kai kas ruošia jau vasarį, sodina kovą, o kasa birželio pradžioje. Šiemet šviežių bulvių kai kas turėjo jau balandį, nes nebuvo žiemos, tad „užaugo“ rudenį lauke likusios. Vėlyvąsias bulves šį rudenį buvo galima kasti lig pat gruodžio.
Bulvių derliaus nuėmimas tinkamu momentu yra esminis faktorius norintiems optimalaus skonio ir geriausios bulvių konsistencijos, tačiau ne visos bulvių rūšys turi būti kasamos tuo pačiu metu. Vėsiam klimatui skirtos bulvių rūšys sodinamos nuo kovo iki gegužės, o pačias ankstyviausias kasti galima jau birželio mėnesį. Verta žinoti, kokią konkrečiai bulvių rūšį auginate, nes kai kurių jų derliaus gali tekti palaukti net iki spalio.
Tikslus derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo klimato - kuo šiauriau, tuo bulvės kasamos vėliau, o kuo piečiau - tuo anksčiau.
Pasak Jungtinės Karalystės Karališkosios sodininkystės draugijos, geriausias laikas kasti bulves yra:
- Birželį ir liepą ankstyviausiosioms rūšims
- Liepą ir rugpjūtį ankstyvosioms rūšims
- Nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio vėlyvosioms rūšims
Prieš kasant visas ankstyvas bulvių rūšis reikia palaukti, kol išsiskleis žiedai arba nukris pumpurai. Šakniagumbius kasti galima tada, kai jie pasiekia maždaug vištos kiaušinio dydį. Pirmąsias bulves geriausia valgyti per vieną ar dvi dienas nuo iškasimo.
Patarimai, kaip kasti bulves
Šakėmis galima iškasti lizdą, jo nepažeidus, ant jų nelieka žemių, kaip ant kastuvo. Tačiau šakėmis taip pat galima pažeisti šakniavaisius - kam neteko persmeigti bulvės? Taip nutinka - gal rečiau, bet nutinka. Tad kastuvo naudojimo šalininkai tvirtina: aštrus įpjovimas atvirame ore greit užsitraukia ir pažeista bulvė kurį laiką dar išsilaiko, o šakėmis perdurtą bulvę telieka išmesti.
Jei bulvės auga purioje, gerai apdorotoje dirvoje, užtenka patraukti už stiebo, surinkti paviršiuje pasirodžiusius šakniavaisius, išrinkti likusius žemėje ir pakasti kastuvu arba šakėmis, kad neliktų giliau pasislėpusių bulvių.
Pageidautina iškart atrinkti bulves sodinimui, nuo geriausių krūmų nurenkant sveikus vidutinio dydžio šakniavaisius. Juos atidėkite, stengdamiesi nesumaišyti veislių. Pageidautina, kad sėklinės bulvės prieš sodinimą pažaliuotų - tam reikia palaikyti jas šviesoje. Taip jos ilgiau išsilaikys, be to, jų nepuls graužikai.
Jei oro sąlygos leidžia, iškart nedėkite ką tik iškastų bulvių į maišus. Palikite jas porai valandų ant žemės, papylę vienu sluoksniu. Per tą laiką bulvės šiek tiek pradžius, jas paveiks ultravioletiniai spinduliai. Specialistų teigimu, bulves trumpai palaikius saulės spinduliuose, sunaikinami parazitai, tad laikant bulves jų nebepuola ligos, neįsimeta puvėsis.
Po to iškastas bulves išrūšiuojame: atrenkame smulkias, pažeistas, ligotas.
Bulvių laikymas
Iškastiems šakniavaisiams reikalingas vadinamasis reabilitacinis laikotarpis. Visų pirma ne visas problemas galima pastebėti iškart - kartais šakniavaisio liga pasireiškia praėjus kiek laiko. Jei tai nutinka jau sunešus bulves saugojimui, bulvės gali užsikrėsti vienos nuo kitų. Be to, tam tikromis sąlygomis laikomos bulvės labiau subręsta, apdžiūva ir sukietėja jų luobelė, dėl to bulvės ilgiau išsilaiko, pagerėja jų skonis.
Šakniavaisius reabilitaciniu laikotarpiu galima laikyti dėžėse arba maišuose (geriau tinkliniuose, kad geriau vėdintųsi). Galbūt tai atrodo per sudėtinga, per daug rūpesčių, bet tai laiko patikrintas metodas - taip bulvės puikiai išsilaiko per visą žiemą, iki pat naujo derliaus, nuostoliai būna minimalūs.