
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Rankos, sudrėkintos vandeniu arba alyvuotas, mes gaminame kubelius, supilkite juos į kepimo skardą, įpilkite 50 ml vandens ir 40-50 minučių virkite vidutine temperatūra.
Ruošdami didelius pyragus, galite gaminti sudėtingus daugiasluoksnius įdarus, naudodami ne tik maltą mėsą ir žoleles, bet ir grybus, įvairių rūšių sūrius, taip pat įvairius daržovių įdarus.