Trintos sriubos tampa vis populiaresnės. Tokioms sriuboms paruošti paprastai nereikia jokių ypatingų priemonių, nebent trintuvų. Iki tobulos vientisos masės galintys sutrinti blenderiai šiandien nėra brangūs ir lengvai randami beveik kiekvienoje buitinės technikos parduotuvėje. Pateiksime keletą trintų sriubų receptų, kuriems reikalingi visai paprasti receptai ir elementariausi blenderiai.

Trintų sriubų receptai

Pievagrybių sriuba

Ypatingai skaniai trintai pievagrybių sriubai reikės 250 g pievagrybių, 1 mėgstamo lydyto sūrelio indelio, 100 ml grietinėlės (jos riebumas nėra svarbus), 1 svogūno bei 2 skiltelių česnako. Tam, kad sriuboje jaustumėte ypatingą skonį, galima įpilti ir 1 litrą daržovių nuoviro. Parduotuvių lentynose tikrai rasite įvairių paukštienos ar kitokių sultinių. Dar prireiks 1 valgomo šaukšto sviesto ir paprastų prieskonių: druskos, pipirų.

Pirmiausia pakepinkite svogūnus ir česnakus, o jiems šiek tiek pakepus, suberkite ten pievagrybius. Po kurio laiko įpilkite grietinėlę, sultinį, įdėkite sviestą ir prieskonius. O toliau darbas atlieka blenderiai. Visą masę sutrinkite ir ragaukite.

Bulvių ir porų sriuba

Kiekvieną rudenį ar žiemą ypač tinkanti trinta bulvių ir porų sriuba taip pat labai lengvai paruošiama. Iš pradžių patroškinkite svogūną ir dalį poro, o tada įberkite ir bulves. Kai jos apskrus, sudėkite turinį į pakaitintą sviestą ir šiek tiek palaikykite ant nedidelės ugnies. Po maždaug 15 minučių viską sutrinkite trintuvu.

Moliūgų sriuba

Daugelio žmonių, išgirdusių žodžius „trinta sriuba“, galvose iškart kyla mintys - „moliūgai“ ir „blenderiai“. Supjausčius bei visas daržoves įdėjus virti, palaikome jas puode ant ugnies, kol masė sutirštės. Tada visa tai susmulkiname trintuvu. Jei reikia - galima visą masę praskiesti šiek tiek vandens.

Pupelių sriuba

Pupelių sriuba yra tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris ne tik sušildo, bet ir suteikia energijos. Šis maistingas patiekalas puikiai tinka šaltomis dienomis, o jo paruošimas yra paprastas. Pupelių sriuba yra ne tik skani, bet ir maistinga. Ši sriuba yra puikus baltymų šaltinis ir tinka tiek vegetarianams, tiek mėsėdžiams.

Ingredientų kiekiai gali būti koreguojami pagal jūsų pageidavimus, tačiau šie yra pagrindiniai, kurie užtikrins, kad sriuba bus skani ir maistinga. Dabar pereikime prie pagrindinės dalies - kaip pasigaminti pupelių sriubą. Pupeles pamirkykite vandenyje bent 6 valandas arba per naktį. Po to, kai pupelės pamirkytos, nuplaukite jas šaltu vandeniu ir sudėkite į puodą. Į puodą pridėkite svogūnus, morkas ir bulves. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Šis paruošimo būdas yra paprastas ir puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virtuvės šefams. Taip, galite naudoti konservuotas pupeles, jos sutrumpins gaminimo laiką. Sriubą galite laikyti šaldytuve hermetiškai uždarytame inde iki 3 dienų. Pupelių sriuba yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pietums, tiek šventiniam stalui.

Lęšių ir daržovių sriuba

Lęšių ir daržovių sriuba - tai sveikas, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Ji yra kupina baltymų, skaidulų ir vitaminų, todėl puikiai tiks tiems, kurie nori sveikesnės mitybos. Be to, ši sriuba labai aromatinga ir šildanti - puikus pasirinkimas rudeniui ir žiemai!

Kodėl verta gaminti šią sriubą?

• ✅ Maistinga ir sveika - lęšiai turi daug baltymų ir skaidulų.
• ✅ Lengvai pagaminama - vos per 40 minučių turėsite gardžią sriubą.
• ✅ Puikiai tinka vegetarams ir veganams - nėra mėsos, bet pilna skonio!

🕒 Sriubos gaminimo trukmė:

• Paruošimas: 10 min.
• Virimas: 30 min.
• Iš viso: 40 min.

🍽️ Lęšių ir daržovių sriubos receptas (2-4 porcijos)

Ingredientas	Kiekis
Raudonieji arba žalieji lęšiai	1 stiklinė
Svogūnas	1 vnt.
Morkos	2 vnt.
Salieras	1 stiebas
Bulvės	2 vnt.
Česnakas	2 skiltelės
Pomidorai (konservuoti)	400 g
Daržovių sultinys	1,5 l
Alyvuogių aliejus	2 valg. šaukštai
Druska, pipirai	Pagal skonį
Kuminas (jei mėgstate rytietišką skonį)	1 a. šaukštelis
Šviežios petražolės	Sauja
Citrinos sultys	1 valg. šaukštas

👨‍🍳 Sriubos gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus: Lęšius perplaukite šaltu vandeniu. Svogūną, česnaką, morkas, salierą ir bulves supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Kepinkite daržoves: Į didelį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūną bei česnaką apie 2-3 minutes, kol taps auksiniai.
3. Pridėkite likusias daržoves: Sudėkite morkas, salierą ir bulves, maišydami kepkite dar kelias minutes.
4. Įdėkite pomidorus ir prieskonius: Sudėkite konservuotus pomidorus, pabarstykite kuminu, druska ir pipirais.
5. Užpilkite sultiniu ir suberkite lęšius: Užpilkite daržovių sultiniu, suberkite lęšius ir užvirinkite.
6. Virkite sriubą: Užvirus, sumažinkite ugnį ir virkite apie 25-30 minučių, kol lęšiai ir daržovės suminkštės.
7. Pabaigai - pagardinkite: Įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių ir suberkite smulkintas petražoles.
8. Patiekimas: Patiekite sriubą karštą, galima pagardinti trupučiu alyvuogių aliejaus ar net šaukšteliu jogurto.

Lęšių ir daržovių sriubos receptas - sveikas ir sotus pasirinkimas

🔥 Patarimai skaniai lęšių sriubai

• 👉 Norite tirštesnės sriubos? Pabandykite sutrinti dalį sriubos blenderiu - tai suteiks kreminės tekstūros.
• 👉 Dėl papildomo skonio pridėkite rūkytos paprikos - tai suteiks gilesnio ir sodresnio aromato.
• 👉 Jei norite aštresnio skonio, įberkite šiek tiek aitriosios paprikos ar čili dribsnių.

❓ Dažniausiai užduodamas klausimas

Ar galima naudoti kitokius lęšius? Taip! Raudonieji lęšiai išverda greičiau ir suteikia tirštesnę sriubą, o žalieji ar rudi lęšiai išlaiko savo formą ir suteikia daugiau tekstūros.

Kaip išvengti klaidų verdant trintą sriubą

1. Neišverdate ar perverdate daržoves. Daržovės turi būti visiškai išvirusios, tačiau nesutežusios, nepervirusios. Jei daržoves virsite nepakankamai ilgai, sutrinta sriuba nebus glotni, kremiška, o greičiau vandeninga. Jei daržoves pervirsite, ji gali būti nemaloniai tąsi, lipni, o kai kuriais atvejais daržovės blogiau susitrins, sriuba bus prastesnio skonio. Geriausia daržoves supjaustyti panašaus dydžio gabaliukais, tada pirmiausia apkepinti puode su trupučiu aliejaus ir/ar sviesto, o galiausiai užpilti skysčiu ir virti.
2. Verdate sriubą iš likučių, apvytusių daržovių. Neišvaizdžios daržovės tinka trintai sriubai, tačiau akivaizdžiai apvytusių, apdžiūvusių ar dar kaip nors akivaizdžiai pagedusių verčiau nenaudokite. Netiks ir kieti brokolių kotai, per ilgai šaldytuve stovėję moliūgai ir pan. Taigi, naudokite šviežias, traškias, turinčias daugiausia skonio sezonines gėrybes.
3. Bijote prieskonių. Pačių daržovių skonio sriubai dažniausiai neužteks, ypač jei jas naudojate kiek blankesnes, vienos rūšies. Kepindami daržoves riebaluose, prieš užpilant skysčiu, nebijokite pasūdyti, berkite juodųjų pipirų, traiškytų česnakų, mėgstamų ir tinkančių prieskonių.
4. Užpilate vandeniu. Daugelis šefų jums patartų geriau naudoti sultinį (jūsų pasirinkimas - ekologišką iš kubelio ar, dar geriau, naminį). Labiausiai tinka daržovių ar vištienos sultinys (tiesa, pastarąjį geriau perpus atskiesti vandeniu, kad vištienos skonis trintoje sriuboje nebūtų toks ryškus).
5. Trinate netinkamais prietaisais. Patogiausia sriubą sutrinti įmerkiamu trintuvu (immersion blender), antrasis variantas - galingas stacionarus trintuvas, kurį naudojate, pvz., kokteiliams plakti. Trintos sriubos verčiau negaminkite smulkintuve su besisukančiais peiliukais. Jie tinka pesto padažui, riešutų sviestui ar tahini gaminti, tačiau trintai sriubai - ne, ji nebus kreminė, liks stambesnių gabaliukų.
6. Užbalinate pernelyg dideliu kiekiu pieno produktų. Puikus trintą sriubą užbaigiantis akcentas - šlakelis grietinėlės, kuri suteiks švelnumo, dar daugiau glotnumo, kremiškumo. Tačiau jos neturi būti daug, priešingu atveju pernelyg prislopinsite pačios sriubos skonį. Vienam litrui sriubos turėtų pakakti 30-40 ml grietinėlės. Beje, jei balinate sriubą rūgščiais pieno produktais, nedarykite to visame puode, kitaip sriubos nebepašildysite.
7. Nepasirūpinate traškiais priedais. Tačiau dar daugiau skonio ir tekstūros jai suteiksite paruošę priedų, kurių galima berti ant viršaus. Tam tinka pakepintos sėklos, riešutai, kokosų drožlės, pakepinti daržovių gabaliukai, paskrudinta šoninė, duonos skrebučiai, šviežios kapotos žolelės ir pan. Jie ne tik suteiks traškumo, bet ir papildys pačios sriubos skonį ar taps įdomiu kontrastu.

Kiti trintų sriubų receptai

Imbierinė sriuba su daržovėmis

Ši sriuba itin efektyvi tuo, kad sudėtyje turi imbiero. Imbieras yra žinomas dėl savo savybių, kurios skatina medžiagų apykaitą ir padeda deginti riebalus. Be to, ši sriuba pilna daržovių, turinčių mažai kalorijų, tačiau daug maistingųjų medžiagų, kurios padeda jaustis sotesniais. Taigi, šis receptas ne tik skanus, bet ir naudingas jūsų organizmui bei svorio metimo tikslams.

Ingredientai:

• 1 didelis svogūnas
• 2-3 česnako skiltelės
• 1-2 cm šviežio imbiero šaknelės
• 2 morkos
• 1 paprika (raudona arba žalia)
• 1 cukinija
• 1 puodelis šviežių arba šaldytų žirnelių
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 1 valgomasis šaukštas olivų aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Šviežios petražolės arba bazilikas papuošimui

Instrukcijos:

1. Paruoškite ingredientus: smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir imbierą. Morkas, papriką ir cukiniją supjaustykite kubeliais.
2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite olivų aliejų ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną, česnaką ir imbierą, kepkite, kol svogūnai taps permatomi (apie 5 minutes).
3. Įdėkite morkas, papriką ir cukiniją. Maišykite ir kepkite dar 5-7 minutes, kol daržovės suminkštės.
4. Įpilkite daržovių sultinio ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite dar 10-15 minučių, kol daržovės visiškai suminkštės.
5. Paskutinį 5 minučių virimo etapą į sriubą įdėkite žirnelius. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sriubą galima sutrinti blenderiu, jei norite, kad ji būtų vientisa konsistencija.

Blenderio naudojimas trintoms sriuboms

Blenderinės sriubos yra išties puikios, nes dažnai tereikia kelių ingredientų ir maždaug keliolikos minučių tam, kad soti, kreminė ir labai skani sriuba garuotų ant stalo. Tad nieko nelaukdami dalinamės skaniausiais blenderiu trintų sriubų receptais. Nuo gardžiosios burokėlių iki brokolių su kokosų pienu - šie trintų sriubų receptai pamalonins visus.

Visų pirma tam, kad gardi ir sveika trinta sriuba garuotų ant jūsų stalo reikia žinoti, kaip modernus blenderis padės ją paruošti. Verta akcentuoti, jog skani, kreminės tekstūros sriuba gali būti paruošta tiek naudojantis rankiniu blenderiu, tiek blenderiu, turinčiu specialų ąsotį, kurio viduje yra sutrinami sudėti ingredientai.

Rankiniai blenderiai yra itin kompaktiški, lengvai valdomi prietaisai, kurių dėka trintą sriubą paruošite tame pačiame puode, kur virėte norimus ingredientus. Pakanka išvirti pasirinktas daržoves, įpilti šiek tiek vandens ar sultinio ir viską sutrinti puode. Naudojantis blenderiu, turinčiu ąsotį, viską atliksite ąsočio viduje. Išvirus daržoves ir leidus joms šiek tiek atvėsti, tiesiog sudėkite jas į blenderio ąsotį, jei sriuba per tiršta, papildomai įpilkite vandens ar sultinio ir paspauskite mygtuką - blenderis visą darbą atliks už jus.

Itin modernūs ir funkcionalūs blenderiai net turi iš anksto užprogramuotą veikimo ciklą karštoms sriuboms gaminti. Naudotis bet kokio tipo blenderiu yra itin paprasta bei patogu, o svarbiausia tai, jog šie funkcionalūs virtuvės prietaisai leidžia džiaugtis greitu ir labai skaniu rezultatu.

Receptai su blenderiu

1. Svogūnams suminkštėjus, įberkite į puodą druskos, suberkite burokėlius ir įdėkite pomidorų pastos. Viską gerai išmaišykite, tuomet supilkite sultinį ir įberkite rudojo cukraus. Sriubai išvirus, įspauskite citrinos sulčių ir viską perkelkite į blenderį, kur sriuba bus sutrinta iki vientisos, tirštos masės. Jei naudojatės rankiniu blenderiu, sriubą galite trinti tame pačiame puode.
2. Gabalėliais supjaustykite svogūną. Svogūnams suminkštėjus, į puodą supilkite kario pastą, suberkite gabalėliais supjaustytas morkas ir leiskite pavirti porą minučių. Troškinkite morkas tol, kol suminkštės - maždaug 10-15 minučių. Tuomet viską perkelkite į blenderį, kur sriuba bus sutrinta iki vientisos, šilkinės masės. Jei naudojatės rankiniu blenderiu, sriubą galite trinti tame pačiame puode.
3. Į keptuvę įpilkite šiek tiek kokosų pieno, įmaišykite susmulkintą svogūną, česnaką, įberkite druskos. Įpilkite likusį kokosų pieną ir vandenį į puodą, užvirkite. Tuomet sudėkite supjaustytus brokolius ir špinatus, pakepintus svogūnus ir česnakus. Nukėlus sriubą nuo ugnies, perkelkite ją į blenderį, kur sriuba bus sutrinta iki vientisos, tirštos masės. Jei naudojatės rankiniu blenderiu, sriubą galite trinti tame pačiame puode.
4. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų. Nukėlus sriubą nuo ugnies, perkelkite ją į blenderį, kur sriuba bus sutrinta iki vientisos, tirštos masės. Jei naudojatės rankiniu blenderiu, sriubą galite trinti tame pačiame puode.
5. Į puodą sudėkite pakepintus svogūnus, gabalėliai supjaustytas saldžiąsias bulves, įpilkite vištienos sultinio, įberkite kmynų, kalendros, druskos ir pipirų. Nukėlus sriubą nuo ugnies, perkelkite ją į blenderį, kur sriuba bus sutrinta iki vientisos, saldžios ir tirštos masės. Jei naudojatės rankiniu blenderiu, sriubą galite trinti tame pačiame puode.

Susigundėte išbandyti šių itin gardžių trintų sriubų receptus? Atminkite, jog blenderinės sriubos ne tik garantuoja puikus skonius dėl švelnios, aksominės tekstūros, bet ir yra sveikatai naudingas pasirinkimas. Garsiai kalbama apie tai, jog iš sutrinto maisto organizmas lengviau pasisavina reikalingas maistines medžiagas, o trintose daržovių sriubose naudingų vitaminų bei mineralinių medžiagų yra ypatingai gausu. Tad pasinaudokite šia didele nauda, kurią siūlo funkcionalieji blenderiai ir mėgaukitės sveika, gardžia bei maistinga trinta sriuba.

---