Morka ir tortas, keistai skamba ši žodžių pora, bet tai yra tandemas ir ne kitaip. Morka yra pakankamai saldi daržovė, todėl ji labai tinka kepiniams - keksiukams, pyragams, netgi duonai kepti. Esate kada nors kepę pyragą su morkomis? Jeigu yra tokių, tai tikriausiai nėrastumėme nei vieno, kuris yra jo neragavęs? Ir, kuriam kažkas liktų abejingas.

Štai receptas, kuris padės jums pasigaminti šį nuostabų desertą namuose.

Ingredientai

• Morkos: 2 vnt.
• Miltai: 2 puodeliai
• Kepimo milteliai: 1 ½ a.š.
• Soda: ½ a.š.
• Druska: ¼ a.š.
• Cinamono: 1 a.š.
• Rudasis cukrus: 1 puodelis
• Kokosų drožlės: 3 v.š.
• Sėmenų kiaušinio alternatyva: 2 v.š. maltų linų sėmenų + 6 v.š. vandens
• Augalinis pienas: ½ puodelio
• Obuolių actas: 1 v.š.
• Aliejus: ½ puodelio
• Kokosų kremas: 500 ml (~24 proc. riebumo)
• Cukraus pudra: 4 v.š.

Gaminimo Eiga

Morkų Pyrago Biskvitas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
2. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, cinamoną, cukrų ir kokoso drožles.
3. Per smulkią tarką sutarkuokite morkas.
4. Maltus linų sėmenis užpilkite vandeniu, išmaišykite ir palikite išbrinkti.
5. Augalinį pieną sumaišykite su actu ir palikite kelias minutes, kol actas šiek tiek sutrauks pieną.
6. Į miltų mišinį sudėkite tarkuotas morkas, išmirkytus linų sėmenis, supilkite augalinį pieną ir aliejų. Ne tik sudėkite, bet ir gerai išmaišykite.
7. Dvi apvalias +- 18 cm. skersmens skardas ištepkite aliejumi ir dugną išklokite kepimo popieriumi.
8. Tešlą po lygiai padalinkite per abi skardas ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 30 min. Jei neturite dviejų skardų, iškepkite pusę, paskui likusią pusę.

Kokosų Kremo Paruošimas

1. Prieš plakant, kokosų kremą labai gerai atšaldykite, galite neilgam ir į šaldymo kamerą uždaryti.
2. Tuomet į nuo šalčio drebantį kremą suberkite cukraus pudrą ir plakite galingiausiu režimu tol, kol pamatysite kažką panašaus į plaktą grietinėlę.
3. Statykite į šaldytuvą, pastovės, sušals, sutvirtės.

Pyrago Surinkimas

1. Kai biskvitai visiškai atvės, pertepkite juos kremu.
2. Aptepkite ir viršų.
3. Puoškite kokosų drožlėmis, gėlių žiedais, saldainiais, šokoladu ar kuo tik sugalvojate, arba išvis nepuoškite.
4. Jeigu nenorite gaminti didelio torto, formelės pagalba išspauskite ir pertepkite mažus.
5. Laikykite šaldytuve.

Skanaus!

---