Kai kalba pasisuka apie Tailando virtuvę, vienas pirmųjų paminimų patiekalų - tai aitriai rūgšti sriuba Tom Yum. Ji garsėja savo išskirtiniu kvapu, aštrumu, gaivumu ir jūros gėrybių natomis.

Pagrindiniai ingredientai

Pagrindinė Tom Yum sriubos žvaigždė - tai jos sultinys. Ši Tom yum pasta puikiai tinka greitam autentiškos tailandietiškos Tom yum sriubos pagaminimui.

[LT] Sudėtis:

• SOJŲ PUPELIŲ aliejus
• Citrinžolė
• Vanduo
• Askaloniniai česnakai
• Citrinų sultys
• Druska
• Aitriosios paprikos
• Imbiero šaknis
• Cukrus
• Kaffir laimo lapeliai
• Aromato ir skonio stipriklis: mononatrio glutamatas (E 621)
• Dažiklis: paprikų ekstraktas (E 160c)
• Konservantas: natrio benzoatas (E 211)

Tom Yum sriubos gaminimas

Tom Yum pastos sultinys - labai universalus produktas, todėl Rytų Azijos virtuvėje galima rasti begalę sriubų, kurios gaminamos būtent šio sultinio pagrindu.

Receptas

Naudojimas: Į verdantį vandenį (3 stiklines) įpilkite du arbatinius šaukštelius Tom Yum pastos ir gausite skanų tailandietišką sultinį.

Vartojimas: Į verdantį vandenį (3 stiklinės) įdėkite du arbatinius šaukštelius Tom Yum pastos ir kaip mat turėsite gomuriui malonų tailandietišką sultinį. Šiame sultinyje puikiai vietą ras žuvies produktai: kalmarai, krevetės, šviežia žuvis ar midijos.

Kitas receptas: Į verdantį vandenį (480 ml) sudėti Tom Yum pastą, krevetes, pjaustytą vištieną ir grybus. Viską virti tol, kol išvirs mėsa. Sriubą pagardinti prieskoniais, papuošti kalendros lapeliais.

Papildoma informacija

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Svarbu atkreipti dėmesį, kad realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.

MAMA makaronai su Tom Yum prieskoniais

MAMA greitai paruošiami makaronai (krevečių „Tom Yum“ skonio) - tai vienas ryškiausių greito maisto produktų, sugebantis perteikti tikrą tailandietiškos sriubos charakterį. Jie aštrūs, rūgštūs, sodrūs, ir, svarbiausia - paruošiami greitai.

Vos užpylus makaronus verdančiu vandeniu, pasklinda aštriai citrinžolinis, šiek tiek krevečių ir žaliųjų citrinų aromatas - tikras Tailando gatvės maisto kvapas. Jis intensyvus, bet ne dirbtinis.

MAMA makaronai atkuria klasikinę sultinio struktūrą: aštrumas iš čili, rūgštelė iš citrinžolės ir laimo, saldumas iš džiovintų krevečių ekstrakto. MAMA kvietiniai makaronai - lengvi, ploni, greitai paruošiami. Jie greitai sugeria sultinį, bet išlaiko elastingumą ir vientisumą.

---