
Po valandos ar pusantros kepimo, rankovę apverskite, kad ir kita pusė mėsytės pasitroškintų vyne bei obuolių sultyse darykite tai atsargiai, kad nesuplyštų rankovė.
Suvalgius lėkštę karštos Užgavėnių avienės, visus išpildavo sveikas prakaitas, ne be reikalo avienė būdavo vadinama ne sriuba, o vaistu, pavasario valgiu, kai per žiemą pasilpusiam organizmui reikėdavo atgauti jėgas, sustiprėti, sutvirtinti imunitetą peršalimo ligoms.