
Padažinėje sumaišykite apelsino sultis, žiupsnelį cinamono, pipirus bei žoleles tinka provanso mišinys, bazilikai, raudonėliai ar panašiai , keletą lašelių sojos padažo bei ištrinkite su medumi.
mėsininkas Dainius Bartošius pasakoja, kad sausai brandinta jautiena ruošiama pačiose Norfos parduotuvėse Atvežta jautienos nugarinė pakabinama į brandinimo spintas ir laikoma ne mažiau kaip 3 savaites.