
Jeigu norite, kad paukštiena būtų išskirtinai minkšta, tiesiog byrėtų nuo kaulų ją kepkite dar žemesnėje temperatūroje ir dar ilgiau žemesnėje temperatūroje ir ilgiau taip pat vertėtų kepti dėsliąsias ir pusiau mėsines vištas dedekles.
Praėjus keliems amžiams, sriuba kartu su ispanų konkistadorais pasiekė Meksiką, kur ji buvo galutinai ištobulinta, panaudojant regionui būdingus ingredientus ir tapo tikrų tikriausiu meksikiečių comfort food.