
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Grybų įdarui 50 g džiovintų arba 0,5 l sūdytų grybų, 1-2 svogūnų galvutės, 100 g rūkytų lašinukų, 2 šaukštai pyrago džiūvėsėlių, 1 kiaušinis, druskos.