Cukinijų sriuba su česnaku ir aliejumi - lengvas, kreminis ir kvapnus patiekalas, kuris puikiai tiks ieškantiems sveiko ir greito recepto. Švelnus cukinijų skonis kartu su česnaku ir alyvuogių aliejumi sukuria puikią harmoniją!
Receptas: Cukinijų sriuba su česnaku ir aliejumi (2-4 porcijos)
Ingredientai:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Cukinijos | 2 vidutinio dydžio |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Česnakas | 3 skiltelės |
| Bulvės | 2 vnt. |
| Daržovių sultinys | 1,2 l |
| Alyvuogių aliejus | 2 valg. š. |
| Druska | Pagal skonį |
| Juodieji pipirai | Pagal skonį |
| Šviežios petražolės ar bazilikas | Papuošimui |
| Grietinėlė arba kokosų pienas (nebūtina) | 50 ml |
Gaminimo trukmė:
- Paruošimas: 15 min.
- Virimas: ~30 min.
- Bendra trukmė: ~45 min.
Gaminimo eiga:
- Paruoškite daržoves: Cukinijas, bulves ir svogūną nulupkite, supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- Apkepkite svogūną ir česnaką: Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės.
- Pridėkite cukinijas ir bulves: Sudėkite daržoves į puodą, lengvai pakepinkite, kad išryškėtų skoniai.
- Supilkite sultinį: Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
- Blendavimas: Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos kreminės konsistencijos.
- Pagardinimas: Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, jei norite, įpilkite šiek tiek grietinėlės ar kokosų pieno.
- Patiekimas: Papuoškite šviežiomis petražolėmis ar baziliku ir mėgaukitės švelnia bei skania sriuba!
Patarimai sriubai:
- Jei norite intensyvesnio skonio, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ar įberkite tarkuoto parmezano.
- Patiekite su paskrudinta duona arba sūrio traškučiais.
- Ši sriuba puikiai tinka tiek šilta, tiek atvėsusi - galite išbandyti kaip vasarišką variantą!
- Sriubą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti.
Dažnai užduodamas klausimas:
Ar galima šią sriubą gaminti be bulvių?
Taip! Jei norite lengvesnės versijos, bulves galite pakeisti žiediniais kopūstais arba tiesiog jų nepridėti.