Jums reikės:
- 1 kg bulvių
- 2 kiaušinių
- 400 g maltos jautienos
- Ryšelio krapų
- 1 svogūno
- 400 g kvietinių miltų
- 0,5 arb. š. druskos
- Saulėgrąžų aliejaus (pagal skonį)
Nulupkite bulves ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Išvirtas bulves sutrinkite į tyrę, įmaišykite kiaušinius ir smulkintus krapus.
Į bulvių mišinį dalimis suberkite miltus. Iš tešlos suformuokite dešrą ir supjaustykite gabalėliais.
Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite faršą, išmaišykite ir kepkite, kol iškeps.
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į plokščią pyragėlį.
Į centrą dėkite mėsos įdarą ir užspauskite kraštus.
Cepelinus dėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol išplauks į paviršių (kelias minutes).
Patiekite su grietine ir spirgučiais.
Šie ingredientai puikiai papildys patiekalo skonį!
Beje, cepelinus galite ruošti ne tik su faršu, bet ir su kitais įdarais.
Išbandykite grybus, keptus su svogūnais, arba varškę, sumaišytą su žolelėmis.
Cepelinai su mėsa
Cepelinai labai skanūs, sotūs ir paprastai pagaminami. O jei mokate gaminti cepelinus, tuomet skaniai pavakarieniausite, o jei ne tuomet peržiūrėkite receptą. Dažniausiai jie patiekiami su grietine ir spirgučiais.
Paskirtis: Vakarienės receptai
Receptai pagal ingredientus: # Daržovės / # Mėsa
Reklama
Cepelinų sudėtis ir maistinė vertė
Cepelinai yra pagaminti iš bulvių tešlos ir mėsos įdarinių. Jų maistinė vertė priklauso nuo tešlos ir mėsos sudėties. Bulvių tešla yra daugkartinio naudojimo, todėl šiek tiek padidina kaloringumą. Cepelinai paprastai yra gausūs angliavandenių, baltymų ir riebalų šaltinis. Taip pat juose yra tam tikrų vitaminų ir mineralų.
Cepelinai, būdami pagaminti iš bulvių tešlos ir mėsos įdarinių, paprastai neturi didelio kiekio vitaminų. Tačiau jie gali turėti šiek tiek vitaminų B grupei, ypač vitamino B12, kuris dažniausiai yra mėsos produktuose. Taip pat cepelinuose gali būti šiek tiek vitamino C ir vitamino A, priklausomai nuo kitų ingredientų, naudojamų įdarui gaminti.
Kiek kalorijų turi Cepelinai?
Cepelinų kaloringumas priklauso nuo jų dydžio ir tešlos bei mėsos riebalų kiekio. Vidutiniškai vienas vidutinio dydžio cepelinas (apie 200-250 gramų) turi apie 300-400 kalorijų. Verta atkreipti dėmesį, kad tai yra tik apytikslė vertė, nes kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo skirtingų receptų ir gamybos būdų.
Dėl didelio kalorijų kiekio ir riebalų turinčio įdaro, nerekomenduojama suvalgyti per daug cepelinų. Taip pat reikėtų atsižvelgti į sveikatingumo tikslus ir individualius maisto suvartojimo rekomendacijas. Visada svarbu įvairinti savo mitybą ir derinti patiekalus su kitais maisto produktais, kad būtų gaunamos visos būtinos maistinės medžiagos.
