Virtuvėje aš eksperimentuoju labai daug - patiekalai beveik nesikartoja, arba kartojasi labai retai, o dažniau gaminu tik pačius geriausius. Tai štai vienas iš tų geriausių mano receptų, kurį periodiškai vis gaminu, ypač jis patogus greitai savaitės vidurio vakarienei - 20 minučių ir ready! Vieną kartą šiuo patiekalu pavaišinau draugus, po kelių dienų gavau žinutę: „Per tave nebegalim valgyti paprastų makaronų!“
Man labai patinka šis receptas, nes nereikia jokių specialių azijietiškų makaronų - puikiai tinka paprasti spagečiai (aš naudoju be gliuteno). O papildomai reikia tik geros kokybės paukštienos (aš renkuosi „Kekava“ vištieną be antibiotikų, net nepatingiu dėl jos važiuoti prekintis būtent į Iki arba Rimi, kelių daržovių ir padažo.
Ingredientai
- Vištiena: 150 g
- Sojų padažas: 4 v.š.
- Sezamų aliejus: 1 v.š.
- Ryžių actas: 1 v.š.
- Klevų sirupas (arba medus): 1 v.š.
- Čili pasta: 1 a.š.
P.S. Jei kartais savo spintelėje dar neturite SKRUDINTŲ sezamų aliejaus, nors mėgstate azijietišką virtuvę, tai bėkite dabar ir įsigykite!
Gaminimo eiga
- Kol verda sultinys atskirai išvirkite makaronus pagal nurodymus ant pakelio. Galite naudoti stiklinius ryžių makaronus, tačiau tiks ir iš kvietinių miltų.
- Išvirus sultiniui išimkite vištieną, atskirkite nuo kauliukų, susmulkinti ir grąžinkite į sultinį.
- Kiaušinius išplakite.
- Sultinį su makaronais ir vištiena kaitinkite ant silpnos ugnies, jį intensyviai išmaišykite ir kol skystis dar juda virš puodo laikykite šakutę ir per ją pilkite kiaušinių plakinį.
- Patiekiant įlašinkite truputį acto ir gausiai įberkite svogūnų laiškų.
Pietų dėžutės variantas su saldžiarūgšte vištiena
Šiandien dalinuosi dar vienu ypatingai skaniu pietų dėžutės receptu. Man visada ramiau, jei šaldytuve manęs laukia sveiki ir skanūs pietūs - tuomet nereikia kasdien sukti galvos ką čia pagaminus. Šaldytuve šis patiekalas laikosi 3 dienas ir toks pasiruošimas tikrai palengvina kasdienybę buityje, o taip pat tinka ir neštis į darbą. Šį kartą mano pietų dėžutėse Azijos natomis kvepianti saldžiarūgštė vištiena su daug daržovių, anakardžiais ir SANTA MARIA kiaušininiais makaronais. Jie tokie skanūs!
Ingredientai pietų dėžutei
- Kiaušininiai makaronai
- Vištiena
- Česnakas
- Imbieras
- Morka
- Paprika
- Pievagrybiai
- Brokoliai
- Anakardžiai
Gaminimo eiga pietų dėžutei
- Išverdame makaronus. Išvirusius perliejame šaltu vandeniu.
- Vištieną supjaustome gabalėliais, česnaką ir imbierą sutarkuojame, morką, papriką ir pievagrybius supjaustome plonomis juostelėmis, brokolių žiedynus pasmulkiname.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame vištieną ir iškepame. Iškepusią atidedame.
- Į keptuvę suberiame visas daržoves ir riešutus, maišydami kepiname kelias minutes.