
Pri rolanju mesa za kebab pripazite da prije nego folija obavije cjelo meso, samo meso bude tako zarolano da se koža na gornjoj i doljnjoj strani dodiruju.
Kaip sako virtuvės šefas Gian Luca Demarco, sūrio lazdelėmis įdarytos vištienos krūtinėlės grietinėlės padaže gaminimas užruks mažiau nei pusvalandį.