
Skirtingose šalyse pagal savitas technologijas iš avių pieno gaminami įvairiausių pavadinimų sūriai feta, rokforo, jogurtinis, varškės, brinza, čanach, tušino, osetų, Jerevano, kačkavalo, pikonero, pekarino, rikota, urda ir t.
Paprastai prie lavašo ar tortilijos tinka viskas ir svogūnai, ir grybai, ir silkė, ir mėsa, ir daržovės, ir kiaušiniai, ir grikiai Čia mūsų siūlomi įdarai tiks lavašui ir tortilijai.