
Be to, geriausiai mėsos sultys išsilaiko Filė minjon išpjovos nepjaustant, bet kepant trumpai labai karštoje orkaitėje, kaip ir darysim čia pateiktame recepte Filet Mignon Roast - angl.
Šventoji itališkojo soffritto daržovių trijulė svogūnai, salierai, morkos ir 30 dienų sausai brandinta lietuviška Feel The Beef jautiena troškiniu suteikia sotaus maistingumo.
Rankos, sudrėkintos vandeniu arba alyvuotas, mes gaminame kubelius, supilkite juos į kepimo skardą, įpilkite 50 ml vandens ir 40-50 minučių virkite vidutine temperatūra.