
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kadangi peilis eina tai per vieną, tai per kitą dalį, staiga peršokdamas, nuo vienos ant kitos, net ir labai besistengiant pjauti atsargiai, galų gale viskas baigiasi kraujo klanais.
Šeimos pietums orkaitėje kepti kotletukai su kopūstų ir morkų įdaru, kurių skonis ne tik man, bet ir kitiems šeimos nariams, labai priminė balandėlius.