Pasinerti į rudenio skonių harmoniją jums padės pačių pasigamintas moliūgų pyragas su šokolado gabaliukais. Šiame recepte susipina švelnus moliūgų minkštumas ir tamsaus šokolado sodrumas, suteikiantis pyragui subtilų skonių balansą. Aromatingas ir drėgnas moliūgų pyragas puikiai tiks kaip desertas vėsiomis rudens dienomis ar ypatingoms progoms. Jeigu dar neišmėginote - pats metas sušildyti savo namus gardžiu moliūgų ir šokolado aromatu.

Moliūgai ir Šokoladas - Puikus Derinys

Moliūgai ir šokoladas - tai neatrastas, bet vis labiau populiarėjantis derinys saldumynuose. Jis sujungia moliūgų švelnų saldumą ir kremiškumą su sodriu šokolado skoniu. Moliūgai suteikia kepiniams drėgmės ir subtilios tekstūros, o šokoladas prideda intensyvumo ir gilumo.

Ingredientai

• 200 gramų miltų
• 3 vienetai obuolių
• 150 gramų cukraus
• 2 vienetai kiaušinių
• 100 gramų šokoladas
• 100 gramų sviesto
• 2 valgomieji šaukštai pieno
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
• 1 žiupsnelis druskos

Gaminimo Eiga

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
2. Moliūgą nulupti, išimti sėklas ir sutarkuoti smulkia tarka (arba supjausčius gabalėliais, susmulkinti blenderiu).
3. Į indą pilti šią susmulkintą masę, cukrų, aliejų, įmušti kiaušinius, berti cinamoną, vanilinį cukrų dėti grietinę ir sodą (nugesintą actu). Gerai išmaišyti.
4. Šokoladą supjaustyti gabalėliais ir berti į tešlą.
5. Į dubenį suberti miltus, kad tešla būtų tiršta. Viską gerai išmaišius pilti į skardą išklotą popieriumi.
6. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, cinamonu, druska.
7. Kitame dubenyje išplakti kiaušinius, pieną, lydytą sviestą ir cukrų. Viską supilti į miltų mišinį ir išmaišyti.
8. Obuolius nulupti ir supjaustyti kubeliais. Šokoladą susmulkinti į nedidelius gabaliukus.
9. Viską sumaišyti, pyrago tešla labai tiršta, tad neišsigąskite. Masę dėti į kepimo formą.
10. Kepti apie 30 min. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

Patarimai ir Pastabos

• Skanus pyragas, tik kitą kartą dėčiau mažiau šokolado, nes man truputį per saldu.
• Pieno milteliai - gali pasirodyti, jog tai labai neįprastas ingredientas, bet patikėkite - jis čia būtinas, nes dedamas nemažas šių miltelių kiekis, todėl neišsigąskite ir pabandykite išsikepti šį pyragą net ir su šiuo gana neįprastu ingredientu. Pieno miltelių rasite beveik visuose prekybos centruose.

Skanaus!

Lengvas, greitas, skanus. Puikiai tiks visai šeimai vakare prie puodelio karštos arbatos.

---