Nustebinti mažuosius nebėra lengva, tačiau mes vis tik bandome ir siūlome išbandyti ypač paprastus, bet puikius avižinių dribsnių sausainius.
Vaikams patiks jų skanauti, ypač jei jie bus įvairūs ir žaismingi.
Jei jums (arba ypač jūsų vaikams) sunku pamilti pusrytinę košę, išmėginkite ją kitu pavidalu - avižinių sausainių forma!
Šie sausainiai - puikus savaitgalio kepinys, jei norisi kažko skanaus ir greitai - gamyba trunka vos 10 minučių, dar 20 minučių orkaitėje ir šilti kvapnūs sausainiai garuoja.
Sausainiai traškūs, ne per saldūs.
Be to, jie puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, tad labai patogu turėti tokį skanėstą po ranka.
Receptas gana lengvai adaptuojamas ir jei aktualu - gali būti be glitimo, be kiaušinių ir be karvės pieno produktų.
Alternatyvas surašau prie naudojamų ingredientų, o jūs jau pasirinkite kaip gaminti pagal savo poreikius ar spintelės turinį.
Pagrindinis Avižinių Sausainių Receptas
Štai vienas iš avižinių sausainių receptų, kuris yra paprastas, bet puikus:
- Minkštą sviestą išsukame su cukrumi.
- Įplakame kiaušinį.
- Sėklas, razinas, miltus ir avižinius dribsnius sumaišome su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos.
- Formuojame rutuliukus, juos paspaudžiame, ir kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
Ingredientų Variacijos
Dažnai kyla klausimų, kaip pakeisti vienus ar kitus ingredientus. Štai keletas patarimų:
- Avižiniai dribsniai: Ar galima avižinius dribsnius keisti avižiniais miltais? Taip, galima.
- Cukrus: Ar būtų įmanoma kažkuo pakeisti cukrų? Galima naudoti mažiau cukraus arba pakeisti jį palmių cukrumi, klevų sirupu.
- Miltai: Aš vietoje paprastų miltų dėjau avižinius miltus, irgi gavos skaniai.
- Riešutai ir džiovinti vaisiai: Razinų irgi neturėjom keitėm į abrikosus. Dėjom smulkintų abrikosų it anakardžių!
- Pienas: Puikus skystis, kuriame išvirsite skanią košę - augalinis pienas. Mano mėgstamiausias pasirinkimas - avižų pienas.
- Riešutų sviestas: Šią granolą ruošiau su žemės riešutų sviestu, bet pastarąjį jūs galite keisti bet kokių kitų riešutų sviestu - migdolų ar net anakardžių.
Patarimai Gaminant
Kai kurie žmonės pastebėjo, kad sausainiai išsileidžia kepant. Taip gali nutikti dėl per didelio sviesto kiekio arba per aukštos temperatūros. Svarbu:
- Kambario temperatūros sviestą, cukrų ir kiaušinį sudėti i viena dubenį ir viską išmaišyti mikseriu.
- Orkaitėje labai išskydo sviestas.
Kiti Sveiki Desertai su Avižomis
Be sausainių, avižas galima naudoti ir kituose desertuose:
- Granola: Granola man yra tikra gelbėtoja skubant ryte. Tik pagalvokit - pasigaminate kartą per mėnesį ar kelias savaites ir turite gardėsį, kurį galite naudoti ruošiant trintus kokteilius, jogurtui, košei pagardinti, taip pat valgyti su pienu ar sultimis.
- Košė: Jei vandenyje virtus avižinius dribsnius dažnai gardinu trupučiu medaus ar agavos sirupo, tai ši kokosinė košė yra tokia kreminė, aromatinga, kad visai neprašo būti pasaldinta. Ypač kai ji dar gardinama persimonais.