Kotletai su kopustais ir morkom

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “Kotletai su kopustai ir morkomis” rasta receptų 1000Pyragėliai su kopūstų ir morkų įdaruNuostabūs grikių kotletai su svogūnais ir morkomis

Padažui:

• Į keptuvę įpilame šiek tiek aliejaus. Dedame kubeliais pjaustytą svogūną, pabarstome druska ir kepiname apie 3-5 minutes.

Reklama

• Sudedame burokine tarkele tarkuotas morkas ir šiaudeliais pjaustytą baltagūžį kopūstą.
• Uždengę keptuvę dangčiu, vis pamaišydami, troškiname apie 8-10 minučių.

• Paruoštą įdarą dedame į dubenėlį ir paliekame atvėsti.

Ruošiame masę kotletukams:

Reklama

• Imame šiek tiek pasiruoštos masės, formuojame paplotėlį ant kurio dedame maždaug vieną valgomąjį šaukštą atvėsusio įdaro, atsargiai užspaudžiame suformuodami kotletuką, kurį apvoliojame manų kruopose.

Reklama

• Paruoštus, manų kruopose apvoliotus, kotletukus dedame į kepimo indą išklotą kopūsto lapais ir griežinėliais pjaustytomis morkomis.

• Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:
• Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. (Kepiau naudodama orkaitės funkciją kepimas su garais)
• Po 20 minučių kepimo, koltetukus apverčiame.

Reklama

• Keptuvėje išlydome sviestą, beriame miltus, nuolat maišydami įpilame sultinio.
• Šildome iki užvirimo, nuolat maišydami, vis įpildami sultinio, kol supilsime visą, tuomet pilame pieną, įdedame pomidorų pastos.
• Padažas turi būti gražios vientisos konsistencijos, be gumuliukų.

• Gautą padažą užpilame ant kotletukų.
• Dedame atgal į orkaitę ir kepame apie 40-45 minutes iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

• Iškepusius kotletukus patiekiau su virtais ryžiais, šviežiais ir raugintais agurkėliais. Buvo išties labai gardu.

Šeimos pietums orkaitėje kepti kotletukai su kopūstų ir morkų įdaru, kurių skonis ne tik man, bet ir kitiems šeimos nariams, labai priminė … balandėlius.

Tiesa, juos gamindama užgaišau šiek tiek ilgiau nei tikėjausi, o paskuj net ir susimąsčiau, kuris patiekalas būtų pasigaminęs greičiau – šie kotletukai su kopūstų ir morkų įdaru ar visgi tradiciniai balandėliai?

• 1 didelės ar 2 mažesnių morkų
• Ketvirtadalio nedidelio baltagūžio kopūsto
• 1 raudonojo svogūno
• Šiek tiek druskos
• Šlakelio aliejaus

Kopūstuose troškinti kotletai

Faršą sumaišome su smulkintu česnaku, kiaušiniu, džiūvėsiais, žiupsniu druskos ir pipirų.
Įkaitiname keptuvę su 3 šaukštais aliejaus ir sudedame suformuotus kotletus, kuriuos kepame ant vidutinės ugnies po keletą minučių iš abiejų pusių.
Kopūstą stambia supjaustome ir sudedame į troškinimo puodą.
Morkas nulupame ir sutarkuojame.
Svogūnus smulkiai supjaustome.
Įkaitiname keptuvę su 4 šaukštais aliejaus ir sudedame svogūnus bei morkas, kuriuos kepame apie 7 minutes ant vidutinės ugnies. Apkeptas daržovės sudedame į puodą su kopūstais.
Kiaulienos šoninę supjaustome mažais kubeliais ir sudedame kartu su kopūstais. Viską užpilame sultiniu, beriame druskos ir pipirų ir ant vidutinės ugnies troškiname apie 30 minučių.
Suminkštėjus kopūstui kartu į puodą sudedame kotletus ir uždengę troškiname dar 20 minučių.
Bulves nulupame ir išverdame.
Kopūstuose troškintus kotletus patiekiame šiltus su virtomis bulvėmis.

Šakninės daržovės su naminėmis dešrelėmis Orkaitėje kepta šoninė traškia odele Orkaitėje kepta karka

---