
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Virta jautiena irgi verta jūsų dėmesio galite patiekti ją kaip atskirą patiekalą, panaudoti kitų patiekalų gamybai salotoms arba įdarams , o iš likusio sultinio pagaminti sriubą.