
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
800 gramų grybų miško grybų ar pievagrybių 3 vienetai kiaušinių mažesnių 1 vienetas svogūnų didesnio 1 sauja maltų džiūvėsėlių pagal skonį druskos pagal skonį maltų juodųjų pipirų šiek tiek aliejaus kepimui.