Nuotr. Pica - vienas universaliausių patiekalų, kurį mėgsta beveik visi. Tačiau net ir mėgstamiausias receptas kartais gali nuvilti, jei tešla nėra pakankamai traški, o skonis - per blankus. Norint pasiekti traškų ir burnoje tirpstantį rezultatą, svarbios net ir smulkiausios detalės.

Tobulos Itališkos Picos Paslaptys

Picos Pagrindas

Picos pagrindas - tai ne tik miltai ir vanduo. Pavyzdžiui, tikra itališka pica yra skaniausia, kai tešla fermentuojama bent 24-48 valandas šaldytuve. Šis lėtas procesas padeda išvystyti skonį, sumažina mielių kiekį ir suteikia tešlai purumą bei traškumą. Profesionali ir atsakinga tešlos gaminimo technika, taikoma profesionaliose virtuvėse, užtikrina ne tik aukštą kokybę, bet ir išskirtinį skonį.

Kepimo Temperatūra

Norint pasiekti tobulą traškumą, svarbu ne tik tešla, bet ir orkaitė. Pica turi būti kepama aukštoje temperatūroje - apie 250°C. Tai leidžia tešlai greitai apskrusti ir išlaikyti traškumą, kol sūris ir ingredientai išlieka švelnūs.

Ingredientų Kokybė ir Kiekis

Per daug sūrio, padažo ar riebios mėsos gali apsunkinti picą ir neleisti pagrindui tobulai iškepti. Gudrybė - pasirinkti kokybiškus ingredientus ir naudoti juos saikingai: švieži pomidorai, tikras mocarelos sūris, šlakelis alyvuogių aliejaus ir keli kiti, jūsų pageidaujami, švieži priedai. Pica - tai ne tik maistas, bet ir pojūtis, kurį kuriame kiekvienu kąsniu. Supratus kelias esmines gudrybes, net paprasta vakarienė gali virsti mažyčiu atradimu.

Picerijos Mažeikiuose

Mažeikiuose, Laisvės g., rasite piceriją, kurios maisto tvarkymo subjekto registracijos numeris yra nurodytas. Dažnai klystama manant, kad picerijos yra skirtos tik jaunimui - jokiu būdu! Mūsų picerijose yra laukiamas kiekvienas. Pagal kiekvieno individualų skonį suformuotas meniu.

"TIK PIZZA" Šiauliuose

Ar kada nors svajojote apie tikrą, autentišką itališką picą, kurioje kiekvienas kąsnis alsuoja meile maistui? „TIK PIZZA“ - tai ne tik maistas, tai kultūra, kurią mes atsivežame į Lietuvą tiesiai iš Italijos. Mūsų picos kepamos specialioje malkomis kūrenamoje krosnyje, kurioje karštis tolygiai apgaubia tešlą. Dėl šio kepimo būdo pica ne tik greitai iškepa, bet ir išlieka minkšta bei sultinga.

Pagrindinė mūsų picų sudedamoji dalis - ypatingi kietagrūdžių kviečių miltai. Šie miltai, garsėjantys savo maistine verte, yra importuojami tiesiai iš Italijos. Jie turi didelį kiekį baltymų ir skaidulų, o jų tekstūra ir skonis suteikia picai tą išskirtinį pagrindo tvirtumą, kurį atpažins kiekvienas, ragavęs tikros itališkos picos. „TIK PIZZA“ tešla kildinama natūraliu raugu ir beveik nenaudoja riebalų. Šis procesas užtikrina, kad mūsų picos yra lengvesnės ir sveikesnės už daugelį įprastų variantų.

Be to, pagrindą dengiame tik 100 % natūraliais trintais pomidorais, suteikiančiais autentišką skonį ir aromatą. Mūsų picų viršūnė puošiama tik aukščiausios kokybės mocarelos sūriu, kuris pasižymi švelniu skoniu ir puikia tekstūra. Naudojame tik natūralius itališkus kumpius bei dešras be skonio stipriklių. Aplankykite mus ir įsitikinkite patys: tikroji itališka pica yra arčiau, nei manėte!

Mus rasite Lyros g. 5, Šiauliai (PC „Vyšnia“). Užsakymams skambinkite: +370 657 66885 www.tikpica.lt Šventiniu laikotarpiu mes darome Jūsų gyvenimą patogesnį. Gruodžio mėnesį pristatome picas į namus ar biurą visiškai nemokamai! Pasimėgaukite itališko maisto skoniu be rūpesčių.

"Express Pizza"

Express Pizza picerijų tinklas Lietuvoje veikia nuo 2006 metų, o Crisperia - nuo 2020-ųjų. Mūsų tikslas - suteikti Jums ne tik gardų, bet ir greitą maistą, kurį mėgsta visi - nuo pietų pertraukos iki vakarienės su draugais.

Picos Ingredientų Pavyzdžiai

• Padažas, sūris, k./r. kiaulienos nugarinė, k./r. saliamis, paprika, jalapenas, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, kiaulienos kebabo mėsa, paprika, mocarela sūris, barbekiu padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, pievagrybiai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, kiaulienos kebabo mėsa, pievagrybiai, jalapenai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virta vištienos krūtinėlė, pievagrybiai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, tunas, svogūnai, alyvuogės, marinuoti svogūnėliai, konservuoti kukurūzai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, k./r.saliamis, ananasai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, pievagrybiai, svogūnai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virta vištienos krūtinėlė, pomidorai, svogūnai, jalapenai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virta vištienos krūtinėlė, ananasai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, k./r. kiaulienos nugarinė, k./r. šoninė, svogūnai, marinuoti agurkėliai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, k./r. jautienos kumpis, pievagrybiai, paprika, jalapenai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, k./r. jautienos kumpis, šparaginės pupelės, kukurūzai, saulėje džiovinti pomidorai, piri piri pipirai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, k./r. šoninė, svogūnai, marinuoti agurkėliai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, k./r. šoninė, svogūnai, konservuoti kelmučiai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, k./r. šoninė, virtas kiaulienos faršas, svogūnai, marinuoti agurkėliai, pomidorų padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos faršas, pievagrybiai, svogūnai, marinuoti agurkėliai, pomidorų padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, virta vištienos krūtinėlė, svogūnai, paprika, jalapenai, barbekiu padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, š./r. pepperoni dešra, pomidorai, marinuoti svogūnėliai, pepperoni pipirai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, š./r. šoninė, pomidorai, marinuoti svogūnėliai, švieži saulėgrąžų daigai, žalumynų padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, k./r.saliamis, pomidorai, pomidorų padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, k./r. vištienos krūtinėlė, pomidorai, svogūnai, paprika, pievagrybiai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, š./r. šoninė, pomidorai, svogūnai, jalapenai, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, k./r. vištienos krūtinėlė, pomidorai, svogūnai, gruzdintos bulvytės, barbekiu padažas, picos prieskoniai.
• Padažas, sūris, mėsa pasirinktinai (virtas kiaulienos kumpis, kiaulienos kebabo mėsa, virta vištienos krūtinėlė), pievagrybiai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
• Koldūnai, sūris, padažas pasirinktinai (pikantiškas, česnakinis).

---