
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Lietuvių pamėgti bulviniai blynai su mėsos įdaru gali būti kepami dviem būdais iš virtų bulvių su kepta malta mėsa vadinami Žemaičių , o iš žalių bulvių tarkių su žalia mėsa Kėdainių.