
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Grybai, perpus perpjauti Briuselio kopūstai, kąsnio dydžio gabalėliais supjaustytos kukurūzų burbuolės, storos cukinijų monetos, šparagai, raudonojo svogūno ir raudonųjų paprikų gabalėliai gražiai karamelizuosis ir suteiks naujų skonių.
Viską reikės troškinti ant nedidelės ugnies, taigi geriausiai pasirinkti storasienį sunkų puodą, jei toks yra, jei ne, tai puodą, kurio dangtis tvirtai laikosi.
Tuomet į kiekvieną tortiliją dedame pasiruošto įdaro, užberiame šiek tiek sūrio, suvyniojame ir dedame į kepimo skardą susukimu į apačią, kad bekepant neišsivyniotų.
Lodge ketaus indai jau liejykloje įsodrinami augaliniu aliejumi, todėl yra paruošti naudojimui jų paviršius nelimpa taip, kaip kitų, aliejumi neįsodrintų ketaus indų.