
Mūsų senolių receptų knygose gausu ištobulintų mėsos sūdymo, rūkymo, vytinimo bei kepimo būdų, o visus juos vienija natūrali skonio kilmė ir gaminimo būdas.
Kiaušinis ne tik atlieka surišimo funkciją padeda visiems ingredientams susijungti į vientisą masę , bet ir suteikia mėsos kukuliams minkštumo ir sultingumo.