
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Atsiradęs balansas rinką daro stabilesnę , stabiliai didėjančias jautienos supirkimo kainas komentavo Lietuvos mėsos perdirbėjų asociacijos LMPA direktorius Egidijus Mackevičius.