Jautiena Troškinta Vyne - Gurmaniškas Receptas Ir Paruošimo Paslaptys

Turėjom užkvietę keletą svečių sekmadieninei vakarienei ir nors po marokietiškojo maratono dar nebuvom pasiruošę visą savaitgalį vergauti virtuvėje, vos pasibaigus filmui apsisprendžiau - tema bus Julia Child receptai.

Jautiena Troškinta Vyne - Gurmaniškas Receptas Ir Paruošimo Paslaptys

Jautiena troškinta raudoname vyne - tobulas receptas rafinuotam skoniui

Į didelį troškintuvą arba puodą, kuris būtų tinkamas troškinti orkaitėje, pilame alyvuogių aliejaus tradicičkai dedami ančių taukai, tačiau alyvuogių aliejus taip pat tinkamas ir įkaitiname iki vidutinės kaitros.

Jautiena troškinta raudoname vyne - tobulas receptas rafinuotam skoniui

Mesos Marinavimas Vyne - Tobulas Skonis ir Paruošimo Menas

Antienos poodžio riebalams aptirpus ir paukštienai apskrudus, apverčiame krūtinėlę ir dar pakepame 3-5 minutes, priklausomai nuo krūtinėlių dydžio ir jūsų pageidaujamos mėsos temperatūros.

Mesos Marinavimas Vyne - Tobulas Skonis ir Paruošimo Menas

Jautiena, Marinuota Raudoname Vyne - Tobulas Skonis ir Kvapai

Mėsą ir daržoves užmarinuojame jautieną nusausiname ir dedame į didelį dubenį, suberiame stambiais gabalais supjaustytas daržoves, tuomet viską užpilame vynu, pagardiname rozmarinais, uždengiame maistine plėvele ir paliekame vėsioje vietoje 12 valandų marinuotis.

Jautiena, Marinuota Raudoname Vyne - Tobulas Skonis ir Kvapai

Jautiena, tirpstanti burnoje: marinavimas vyne – geriausi receptai

Jautiena, tirpstanti burnoje: marinavimas vyne – geriausi receptai

Karpis Keptas Vyne: Gurmaniškas Receptas

Karpis Keptas Vyne: Gurmaniškas Receptas