Pasaulis kišenėje siūlo jums paeksperementuoti su savo miško valgiaraščiu ir šį kartą pasakoja apie Polinezijos aborigenų mėsos gaminimo ant laužo ypatumus.
Štai, prašom, susipažinkite Renata Martinkutė-Kirdienė smulkutė žavi moteris iš The Farm mėsinės Vilniuje, kuriai gera mėsa yra pomėgis ir darbas tuo pat metu.
Ant laužo kepa- mai kiaulienai ir vištienai tinkama temperatūra apie 200 oC, o jau- tienos didkepsniams galima šiek tiek aukštesnė temperatūra nuo 200 oC iki 250 oC.
Pasiruoškite visas daržoves, bulves galite susipjaustyti ir vėliau, bet jeigu norite viską vienu metu, tuomet palikite jas dubenyje su šaltu vandeniu, kad nepajuoduotų, kol jų prireiks.
Tokio vištienos marinavimo recepto analogų daugybę rasite Internete, tituluojamų Nuostabus vištienos marinatas , Neįtikėtinai skani vištiena ir panašiai.
Daug tuščiažodžiauti čia nėra ko, tiesiog hamburgeriai tai Amerikietiška klasika, vaikų džiaugsmas, dietologų siaubas, Mc Donaldo firminis patiekalas, junk foodas tiesa, tik tie pirktiniai, šaldyti, neaišku iš ko pagaminti , tipiškas gatvės maistas, ir visam pasaulyje populiarus patiekalas iškyloms.
Mano recepto įkvėpimo šalinis - dar 90-tųjų pabaigoje per TV matyta laida, kurioje prancūzas aktorius Gerard Depardieu maždaug panašiai marinavo vištieną pagal savo senelių tradicinį receptą.
Ant viršaus užpilu stiklinę Dvaro kefyro ir dar pridedu druskos, po žiupsnelį kario arba ciberžolės, kvapiųjų arba baltųjų pipirų, paprikos, džiovinų česnakų ir mėgstamų žolelių.
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.
Kone visi šiam troškiniui reikalingi produktai į mano namus atkeliavo iš internetinės ūkininkų produktų parduotuvės Pilnas puodas šviežia veršiena, sezoninės daržovės, natūralus sultinys.
Jei jūsų grilius yra tiesiog terasoje, užtikrintas būdas, kurį rekomenduoju, viską pradėti kepti 200 laipsnių orkaitėje, kol beveik iškeps, apie 20 min.
Paruošimo laikas 5 minučių minučių Virimo laikas 5 minučių minučių Marinavimo laikas 1 valandą valandą Bendras laikas 1 valandą valandą 10 minučių minučių.
Sudėkite padažo ingredientus smulkintą česnaką, svogūnų laiškus, tarkuotą ir maltą imbierą, sojų padažą, medų, citrinų sultis, aliejų į puodą, pastatykite jį ant silpnos ugnies ir, kai užvirs, pavirkite dar apie minutę.