Puikieji vištos sparneliai ir dviejų rūšių marinatas

Mano naudojamas medus kietokas, tai aš imu puodą, kabinu riebų šaukštą medaus, jį pašildau ant ugnies, kad pasileistų, ir ten sudedu visus kitus ingredientus, imbierą sutarkuoju, česnaką sutrinu.

Ir į tą šiltą marinatą merkiu vištos sparnelius, gerai pamasažuoju ir leidžiu pasimarinuoti – geriausiai per naktį, bet iš tiesų, užtenka ir poros valandų. Pagal health and safety, tai nei šilto marinato negalima pilti ant jų, nei laikyti lauke, bet aš taip darau ir niekas nenumirė… tfu tfu tfu, kaip sakant… Taigi, keletą valandų, jei ne šaldytuve ir bent keturias valandas, jei šaldytuve.

Marinatas skystokas, tai gali tekti pamaišyti keletą kartų jį, kad viskas gerai įsigertų.

Reklama41011

Ir vienu, ir kitu būdu, kepame karštoje orkaitėje apie 40 minučių.

Kai jie jau truputį apkepę, tai tada dar marinatu palaistome, pabaigiame kepti.

IngredientaiBeata Nicholson

Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!

Reklama41003KomentaraiAušra parašė:

antrasis marinatas nieko ypatingo, man trūko aštrumo ir išvis skonio, gal viską reikia dvigubinti…? Labai šiaip sau.

Kristina parašė:

Noriu paprieštarauti Aušrai 🙂 gaminau taip pat, buvo tikrai puikus skonis, nedėjau čiliuko, o tikrai buvo super super 10 balų.

Emilia Maria parašė:

Antrasis marinatas jau xxx kartu namuose isbandytas ir beveik visi draugai sito stebuklo paragave prasyte praso recepto! Tik as dedu ne paprasta, o rukyta cesnaka, kurio ir kvapas ir skonis daug ypatingesnis…

Renata parašė:Aš taip pat gaminau su antruoju padažu, tiesiog tobulas receptas.
Ačiū:)Inga parašė:Na, visi bando antraji recepta, o as pabandysiu pirmaji! Ziuresim vakare kaip gausis.
Aciu, Beata :*Audra parašė:o kokia temperatura kepimo ? 200 laipsniu ?Tigrera parašė:Pirmas marinatas super, vaišinau svečius, tai visi labai gyrė 🙂Justas parašė:Gaminau pagal 2 recepta, visai patiko, noreciau pamegint dar iskept ant lauzo 🙂Aistute parašė:

Na ka, Beatule ,bandysim ragausim ,Tavuosius sparniukus su medaus marinatu ir melynąjį dar sūrio padaza darysiu dabar,bet ar tiks ?:)) ir norejau paklausti kur sezamo seklu alieju perki? nes visa tesco perejau neradau..tai imaisiau sezamo seklu pakepinus o dabar pagalvojau,kad man sudegs jos per 40 minuciu 🙁

Kaip skanu marinuoti vištiena: pagrindinės taisyklės

Yra daug nenusakomų taisyklių, skirtų vištienos kepimui, kepimui orkaitėje, grilyje ir kt. Stebėdami bent jau pagrindinius iš jų, visada galite pasigirti sėkmingų patiekalų šeimos vakarienei ar šventiniam iškilmingam stalui:

1. Atsisakymas gauti majonezą. Tokiu barbarišku būdu marinuoti mėsą griežtai nerekomenduojama. Majonezas visiškai netenka konkurso skonio mėsos.
2. Ėsdinimo trukmė. Planuojant kepti visą vištieną orkaitėje, geriau palikti ją impregnavimui visą naktį. Jei nuspręsite gaminti tik kevalus ar sparnus, pakanka 2-4 valandas užgerti.
3. Sandėliavimo temperatūra. Jei marinavimo laikotarpis viršija 2 valandas, konteineris su mėsa turėtų būti paslėptas šaldytuve. Paliekant jį ant stalo, jūs rizikuojate gauti pasenusią produktą.
4. Prieskonių mišinys. Populiariausias visiems naudingas marinavimo variantas yra kelių prieskonių derinimas su augaliniu aliejumi arba sojos padažu. Marinatas yra skystas, paruošiamas pagal prieskonius. Pavyzdžiui, paprika ir bazilikas tinka alyvuogių aliejui, česnakams ir čiobreliai saulėgrąžoms.

Daugiau informacijos apie tai, kaip kepti vištieną kepimui keptuvėje, orkaitėje ar grilyje, receptuose pasakysime su nuotraukomis instrukcijomis.

Vistienos marinavimas kepimui ant lauzo

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “marinuoti sparneliai kepti ant lauzo” rasta receptų 1000Vištienos blauzdelės ir sparneliai kepti ant laužoMarinuoti vištų sparneliai

Kefyre marinuoti vištienos kepsniai

400 g vištos krūtinėlių250 ml „Dvaro“ kefyro (+ 2 papildomi šaukštai)kelių žiupsnių kario prieskonių arba ciberžolėsžiupsnio džiovinto česnakokelių žiupsnių maltos paprikoskelių žiupsnių žolelių mišiniomaltų kvapiųjų pipirųdruskos2 kiaušiniųmaltų džiūvėsėlių

Pasiruošiu mėsą, jei nepamirštu, jau iškart po pusryčių – vištos krūtinėlę perpjaunu per pusę išilgai, lengva pamušu, paploninu.

Ant viršaus užpilu stiklinę „Dvaro“ kefyro ir dar pridedu druskos, po žiupsnelį kario arba ciberžolės, kvapiųjų arba baltųjų pipirų, paprikos, džiovinų česnakų ir mėgstamų žolelių. Jei turiu laiko, palaikau vištieną šiame marinate. Jei ne, einu prie kepimo iškart.

Kiaušinius išplaku su dviem šaukštais kefyro.

Reklama41011

Tuomet reikia išsidėliot tokią gamybos liniją: miltai, kiaušinių plakinys ir džiūvėsėliai. Ir į miltus, ir į džiūvėsėlius įberiam nedaug druskos, pipirų, paprikos, kario, kad skoniai eitu tolygiai ir gražiai visame kepsnyje.

Vištienos gabaliuką ramiai ir lėtai pamirkom į miltus, tada į kiaušinį ir pabaigiam su džiuvesėliais.

Keptuvėje lengvai apskrudinam po 3 min. kiekvieną pusę. Dedam į šiltą orkaitę, įkaitintą iki 120 C, kad neatvėstų, kol iškepsime kitus kepsnius.

🍶 Jogurto marinatas

Lengviausias marinatas mėgstantiems vištieną, kuris itin dietiškas. Tik natūralūs produktai ir be jokio majonezo!

Ingredientai:

Kaip paruošti aromatinga jogurto marinatą:

1. Sumaišykite visus ingredientus į vientisą masę ir joje marinuokite vištieną.
2. Vištieną rekomenduojama palikti marinuotis nakčiai.
3. Pasūdykite vištieną kepimo pabaigoje arba prieš pat patiekiant.

---