Man kažkada Prancūzijoje kelis mėnesius gyventi, tai prancūzas buvo paruošęs antienos su mėlyno sūrio padažu Užteko vos sviesto ir sūris pats ištirpo O Lietuvoje bandžiau su lietuvišku mėlynu sūriu, tai net nesilydo varškės skonio kažkoks Visiškai netoks.
Kai keptuvėje beveik neliks mėsos syvų suberkime česnako granules, maltus kmynus juos galima patrinti grūstuvėje ar sumalti kavamale ir viską užpilkime šaltu vandeniu.