
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
2,5 l vandens, 100 g salierų, 100 g saldžiųjų paprikų, 100 g saliero gumbo, 200 g morkų, 1 2 laurų lapelių, ryšulėlio šviežių petražolių, kelių žirnelių juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.