
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Šaltos tiekimo grandinės užtikrinimas tiekiant ir sandėliuojant vaistus ir biotechnologinės kilmės farmacinius preparatus, chemijos pramonės bei maisto produktus, kuriems reikalingos specialios transportavimo ir laikymo sąlygos.
Į tą pačią keptuvę įpilame dar šlakelį aliejaus, jame apkepame kepenų gabaliukus tik ne visus iškart, kad neperkrautume keptuvės ir jos nepradėtų troškintis.
Mėsą sudedu į indą, kuris turi sandarų dangtį, suberiu druską, kelias minutes minkau, kad druska kuo giliau įsigertų į mėsą, sudedu smulkiai kapotus česnakus galima ir nenaudoti , supilu Starką ir dar kartą gerai išmasažuoju gabalus.