Ateivėmis iš Amerikos paprastai vadiname bulves. Tačiau tokios pat pas mus prigijusios, sotinančios ir įvairinančios mūsų stalą „amerikonės“ yra ir pupelės. Nuo seno šeimininkės iš jų verda sriubą, maišo į virtų daržovių salotas, deda į troškinius per daug nesusimąstydamos, kokių vertingų savybių yra sukaupusios pupelės.
Šių metų lietinga vasara šalies ūkininkams pridarė rūpesčių. Dideliame sode galima pasodinti norimą kiekį vaismedžių, o mažame sklype sodininkams mėgėjams tenka apsispręsti, ką ir kaip sodinti, o po to ir prižiūrėti.
Prie beržynėlio, smėlyne, augo dėdės Galvono bulvės. Joniukas su Bronium, grįždami iš mokyklos, eidavo ne keliu, o per beržynėlį, kad būtų arčiau. Reikėdavo pereiti ir bulvių lauką. Vieną dieną dėdė Galvonas vagojo bulves.
Bulvių auginimas Lietuvoje turi gilias tradicijas, tačiau susiduria ir su tam tikrais iššūkiais. Štai keletas aspektų, apibūdinančių šią sritį:
- Tradicijos: Lietuvoje bulvės auginamos jau seniai ir yra tapusios svarbia mūsų mitybos dalimi. Iš bulvių gaminami įvairūs patiekalai, jie naudojami sriuboms, salotoms, troškiniams.
- Klimato įtaka: Šių metų lietinga vasara parodė, kaip klimato sąlygos gali paveikti bulvių derlių. Per didelis drėgmės kiekis gali sukelti rūpesčių ūkininkams.
- Sodininkų iššūkiai: Sodininkams mėgėjams, turintiems mažus sklypus, tenka gerai apgalvoti, ką ir kaip sodinti, taip pat pasirūpinti tinkama priežiūra.
Bendrovės pirmininkas Juozas Petraitis, bėgdamas stabtelėjo tik minutei. „Esame žemės ūkio bendrovė, tad ne tik obuolius reikia baigti skinti, bet ir bulves kasti. Būk žmogus, užeik po poros dienų, tada darbus būsim bebaigią“. Pagalvojau, negi žmonėms trukdysi, tad apsilankiau po dviejų dienų.
- Viso turime 85 hektarus žemės. Bendrovei priklauso tik 30 ha. Kitą žemę normuojamės. Iš valstybės -3 ha, o likusią iš privačių savininkų. Sodai užima 45 hektarus, yra hektaras braškių. Serbentų prieš porą metų turėjome 10 hektarų, pernai susimažinom iki dviejų, bet ir tuos išrausim. Dar turim 15 ha ariamos žemės, kurioje auginam grūdines kultūras ir bulves.
- Pagrinde obuolius ir bulves tiekiame vaikų darželiams ir mokykloms. Pernai derlius siekė vos 40 t, o pagal sutartis reikėjo apie 130 t. Tad trūkstamą kiekį pirkome iš UAB „Naradava“. Reikalaujama per pus mažiau tręšti, dvigubai mažiau naudoti bet kokios chemijos. „Ekoagra“ nuolat tikrina žemę, lapus, o prieš pardavimą ir vaisius. Šių metų derlius ženkliai didesnis - per 300 t. Tačiau gamta nelepina.
Pagal pateiktą informaciją, "Anykščių vaismedžiai" užsiima ne tik sodininkyste, bet ir bulvių auginimu. Jų produkcija tiekiama vaikų darželiams ir mokykloms, o šių metų derlius ženkliai didesnis nei pernai.
Apibendrinant, bulvių auginimas Lietuvoje yra svarbi žemės ūkio šaka, turinti gilias tradicijas. Nors ūkininkai susiduria su įvairiais iššūkiais, tokiais kaip klimato sąlygos ir griežti reikalavimai ekologiškai produkcijai, jie sugeba užtikrinti pakankamą derlių ir tiekti produkciją vietos rinkai.