
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Tuomet keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų, dėkite supjaustytą kalakutieną bei pasmulkintą svogūną ir maišydamos kepkite, kol mėsa nebebus rausva, o svogūnas suminkštės.