
Jeigu po šio troškinimo ryžiai vis tiek kietoki, tai juos pabadykite - per visą ryžių ilgį bet nesiekiant zirvak peiliu padarykite duobutes ir į jas įpilkite truputį verdančio vandens, vėl viską sandariai uždenkite ir dar 5-10 min.
Many chefs use the poke test ; by comparing the springiness of the surface of the steak and often comparing it to a part of their body cheek, fingertip, or fat pad of the thumb.