
Įdedu šiek tiek miltų, kad sultinys suteiktų šiek tiek stangrumo, o makaronuose esantis krakmolas puikiai sukuria šilkinį sultinį, kuris nėra per tirštas ar plonas.
Vos prieš tris dešimtmečius daugeliui Lietuvoje nuostabą kėlė vien tai, kad mėsinių veislių karvės nėra melžiamos, kad jaunikliai veršeliai motinos pieną žinda ne savaitę ar dvi, kaip įprasta pieninėse bandose, o 6 8 mėnesius.