
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Pasak Iki mėsos technologo Gintaro Bačkovo, tereikės 4 žingsnių, ir ant stalo galėsite padėti aromatingų blauzdelių lėkštę, į kurią su apetitu žiūrės net vaikai.