
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Pirmiausia kiaulieną supjaustykite gabalėliais, kiekvieną iš jų truputį padaužykite kočėlu bei su peiliu negiliai įpjaukite kelias įpjovas - skersai ir išilgai, kad susidarytų rombų raštas.
1 šaukšto kalendrų sėklų 1 šaukšto kmynų sėklų 1 šaukšto nemaltų juodųjų pipirų 5 gvazdikėlių šaukšto ciberžolės šaukšto cinamono nedidelio gabalėlio šviežio imbiero, smulkiai supjaustyto stiklinės raudojo vyno acto lauro lapų.