
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Deja, mes pirmiausia valgome akimis, tad patiekalai, nepasižymintys fotogeniškumu, stipriai pralaimi dailiems, nors neretai ir prastesnio skonio konkurentams.
Šventoji itališkojo soffritto daržovių trijulė svogūnai, salierai, morkos ir 30 dienų sausai brandinta lietuviška Feel The Beef jautiena troškiniu suteikia sotaus maistingumo.