Prasidėjus kūdikio primaitinimui, net geriausiomis virėjomis save laikiusios moterys trumpam sutrinka. Nieko keisto, kad daugelis mamų, ypač tų, kurios nori savo vaiką pamaitinti ir sveikai, ir skaniai, pritrūksta idėjų bei receptų. Dažna šeima susiduria ir su „nevalgiukų” bėdomis. Atsiminkite, kad kūdikiui maisto pasaulis yra visiškai naujas bei nepažįstamas, todėl į jį reikia žengti pamažu, neskubant ir be streso.
Svarbiausi produktai ir mitybos principai
„Įvairus, reguliarus ir subalansuotas - toks mažylio maistas turėtų būti ne tik pirmais jo gyvenimo metais,“ - sako asmeninė dietologė, knygos „Mažylio receptai“ konsultantė, gydytoja Lina Viniarskaitė. Iki 6 mėnesių rekomenduojama gerti tik motinos pieną, kuris vaikui - ir maistas, ir gėrimas. Nuo 6 mėn. vaikui pradeda trūkti vitamino D, geležies, kitų maistinių medžiagų, todėl uždelsti su primaitinimu taip pat nederėtų.
Primaitinimą rekomenduoju pradėti nuo daržovių, lygiagrečiai gali atsirasti grūdai. Kruopas pradėti skanauti patariu nuo ryžių, daržoves - nuo bulvių, vėliau reikėtų ragauti kitų tuo sezonu augančių ir geriausia pačių užaugintų daržovių. Nereikėtų delsti ir su mėsos įvedimu, nes geležies atsargos mažylio organizme nuo 6 mėnesio greitai senka.
Mitybos planas 10 mėnesių kūdikiui
- Pusryčiai: Svarbiausiu dienos pradžios maistu išlieka maitinimas pienu: mamos pienas arba ekologiškas tolesnio maitinimo pieno mišinys HiPP 2.
- Priešpiečiai: Vaisių ir grūdų tyrelės - tinkamas patiekalas šiuo dienos metu.
- Pietūs: Daržovių patiekalai su mėsa kūdikiams nuo 12 mėn.
- Pavakariai: Pateikite savo vaikui HiPP Grūdų ir vaisių košelę, HiPP Vaisių su jogurtu tyrelės arba HiPP Vaisių duetą, kurį sudaro sluoksnis vaisių bei sluoksnis jogurto arba varškės.
- Vakarienė: Skanus ir sotus vaiko vakarienės patiekalas gali būti jau paruošta košelė stikliniame indelyje „Labos nakties“ arba pieniška košė „Labos nakties“, kurią reikės paruošti.
Produktai, kuriuos gali valgyti 10 mėnesių kūdikis:
- Bananai (ypač ekologiški)
- Obuoliai (skiltelėmis)
- Kiviai
- Morkos
- Sūris
- Avokadai
- Džiovintos slyvos
- Pomidorai
- Agurkai
- Kiaušiniai (plakti, kepti arba kietai virti)
Receptai kūdikiams nuo 10 mėnesių
Kukuliai su kalakutiena ir daržovėmis
Ingredientai:
- Kalakutiena
- Viena tarkuota saldi bulvė
- Kiaušinis
- Šaukštas avižinių dribsnių
- Prieskoniai (druska, pipirai, truputis kario prieskonių mišinio, persiladas)
- Šaldyti žirneliai (visas pakelis)
Gaminimas:
- Sumaišykite kalakutieną, tarkuotą saldžią bulvę, kiaušinį, avižinius dribsnius ir prieskonius.
- Greitai apkepkite keptuvėje.
- Sudėkite į puodą ir patroškinkite su sultiniu apie 10 minučių.
- Pabaigoje įdėkite šaldytų žirnelių.
Sriuba su saldžiomis bulvėmis, moliūgu ir perlinėmis kruopomis
Ši sriuba labai populiari ir puikiai tinka kūdikiams nuo 10 mėnesių.
Cukinijų blynai
Puikus pasirinkimas paįvairinimui. Puikiai tinka, kai vaikas nori valgyti pats.
Kukulaičiai su varške
Ingredientai:
- Bulvės
- Varškė
- Miltai
- Kiaušinis
- Sviestas
Gaminimas:
- Bulves išvirkite jums įprastu būdu, sutrinkite grūstuvu ir palaukite, kol atvės.
- Į bulvių masę berkite pertrintą varškę, miltus, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išminkykite.
- Su šlapiomis rankomis formuokite norimo dydžio kukulius, dėkite juos į verdantį vandenį ir, jiems iškilus į paviršių, pavirkite dar maždaug 6 minutes.
- Kukulaičius patiekite su lydytu sviestu.
Žuvies piršteliai
Ingredientai:
- Žuvis (gerai nuplauta ir išvalyta)
- Kiaušinis
- Manų kruopos
- Minkštas sviestas
- Džiūvėsėliai
Gaminimas:
- Žuvį gerai nuplaukite, išvalykite, apžiūrėkite, ar nėra kaulų, ir sutrinkite maistiniu smulkintuvu.
- Į žuvies masę įmuškite kiaušinį, berkite manų kruopas, dėkite minkštą sviestą.
- Šlapiomis rankomis formuokite žuvies pirštelius, juos pavoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į kepimo skardą.
- Žuvų pirštelius iš kiekvienos pusės kepkite po 10 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Mėsos kukuliai su bulvių koše
Ingredientai:
- Mėsos faršas
- Kiaušinis
- Kruopos
- Bulvės
- Sviestas
- Pienas
Gaminimas:
- Į faršą muškite kiaušinį, berkite kruopas, viską gerai išmaišykite.
- Su šlapiomis rankomis formuokite kuo mažesnius mėsos kukulius ir meskite juos į verdantį vandenį (virimo laikas priklauso nuo kukulių dydžio).
- Atskirai virkite smulkiai supjaustytas bulves.
- Daržovėms išvirus, nupilkite vandenį, jas pagardinkite sviestu ir šiltu pienu, sutrinkite masę iki bulvių košės konsistencijos.
Patarimai
- Jei nenori valgyti, tai ir negrūdu.
- Kūdikiui reikia įvairaus, reguliaraus ir subalansuoto maisto.
- Vaikams, kaip ir suaugusiems, reikėtų vengti per daug riebalų, saldumynų ir druskos, pusfabrikačių, ne namuose gaminto maisto.
- Visos pas mus augančios žolelės galimos nuo 8 mėn.: petražolės, krapai, bazilikai, kalendra.
- Druskos pakanka produktuose, ja skaninti maistą rekomenduočiau kuo vėliau, neanksčiau kaip nuo metukų.
- Vaikams šildytas maistas visai nerekomenduojamas, nes praranda maistines savybes.
- Maisto mažyliui reikėtų pagaminti tiek, kiek jis suvalgo.