Parduotuvių lentynos lūžta nuo įvairiausių aliejų. Apie sėmenų aliejų taip pat girdėjo daugelis, tačiau gaminant jis naudojamas retai. Anot daktaro A. Unikausko, vartoti sėmenų aliejų verta - jis ne tik gerina širdies ir odos sveikatą, bet ir sumažina uždegimus!

Linų Sėmenų Aliejaus Nauda Mūsų Organizmui

• Gerina kepenų veiklą
• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje
• Reguliuoja virškinimo procesus
• Padeda organizmui įsisavinti kalcį
• Stipriną imuninę sistemą
• Slopina alergines reakcijas
• Padeda išvengti širdies ligų
• Padeda su vidurių užkietėjimo problemomis
• Palengvina moters priešmenstruacinio sindromo simptomus
• Slopina odos paraudimus ir uždegimus
• Ramina kvėpavimo takus, ypač esant astmai, bronchiniams susirgimams
• Ramina nervinę organizmo sistemą
• Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
• Gerina regėjimą
• Mažina tikimybę trombų atsiradimui širdyje ar galvoje
• Stimuliuoja smegenų veiklą

Linų sėmenys yra žinomi dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, tarp kurių - gausi baltymų ir skaidulų dozė, apetito mažinimas ir svorio kontrolė. Atsižvelgiant į tai, kad jos pasižymi puikiomis maistinėmis medžiagomis, nenuostabu, kad linų sėmenų aliejus taip pat pasižymi panašiomis sveikatai naudingomis savybėmis.

Kas Yra Sėmenų Aliejus?

Linų sėmenų aliejus, dar vadinamas linų aliejumi arba linų sėmenų aliejumi, gaminamas iš sumaltų ir išspaustų linų sėklų, kad išsiskirtų natūralus aliejus. Šis sveikatą stiprinantis aliejus gali būti įvairiai naudojamas - nuo maisto gaminimo iki odos priežiūros.

Pagrindiniai Sėmenų Aliejaus Privalumai

Šiame straipsnyje apžvelgsime kai kuriuos svarbiausius linų sėmenų aliejaus privalumus ir keletą paprastų jo naudojimo būdų.

Daug omega-3 riebalų rūgščių

Linų sėmenų aliejuje, kaip ir linų sėmenyse, gausu širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Tiesą sakant, viename valgomajame šaukšte (15 ml) yra įspūdingas kiekis - 7 196 mg omega-3 riebalų rūgščių. Konkrečiai linų sėmenų aliejuje yra alfa-linoleno rūgšties (ALA) - omega-3 riebalų rūgšties formos, kuri tik nedideliais kiekiais virsta aktyviosiomis omega-3 formomis, tokiomis kaip EPA ir DHA.

Jei su maistu negaunate pakankamai DHA ir EPA, dauguma rekomendacijų rekomenduoja per parą suvartoti ne mažiau kaip 1600 mg ALA omega-3 riebalų rūgščių vyrams ir 1100 mg moterims. Vos vienas valgomasis šaukštas linų sėmenų aliejaus gali patenkinti ir viršyti paros ALA poreikį. Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos sveikatai ir siejamos su tokiais privalumais, kaip uždegimų mažėjimas, geresnė širdies sveikata ir smegenų apsauga nuo senėjimo.

Jei nevartojate žuvų taukų arba kas savaitę negaunate vienos-dviejų porcijų riebios žuvies, linų sėmenų aliejus gali būti gera išeitis, padedanti papildyti mitybą reikalingomis omega-3 riebalų rūgštimis.

Gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą

Nors dabartiniai tyrimai apsiriboja mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimais, yra tam tikrų įrodymų, kad linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą. Viename tyrimo su gyvūnais metu pelėms 40 dienų buvo duodama 0,3 ml linų sėmenų aliejaus. Nustatyta, kad jis neleido plisti vėžiui ir augti plaučių augliams. Kitame nedideliame tyrime su gyvūnais įrodyta, kad linų sėmenų aliejus stabdo žiurkių storosios žarnos vėžio formavimąsi.

Be to, atlikus tyrimus mėgintuvėliuose, gauti panašūs rezultatai: keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus sumažino krūties vėžio ląstelių augimą. Vis dėlto, nors šie rezultatai teikia vilčių, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kaip šie rezultatai gali būti pritaikomi žmonėms.

Gali būti naudingas širdies sveikatai

Keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus gali būti naudingas širdies sveikatai. Viename tyrime, kuriame dalyvavo 59 žmonės, linų sėmenų aliejaus poveikis buvo lyginamas su dygminų aliejaus, kuriame yra daug omega-6 riebalų rūgščių, poveikiu. Šio tyrimo metu 12 savaičių vartojant vieną valgomąjį šaukštą (15 ml) linų sėmenų aliejaus kraujospūdis buvo gerokai mažesnis nei vartojant dygminų aliejų. Aukštas kraujospūdis gali pakenkti širdies sveikatai, nes dėl jo širdis patiria papildomą krūvį ir yra priversta dirbti sunkiau. Linų sėmenų aliejus taip pat gali pagerinti arterijų elastingumą. Tiek senėjimas, tiek padidėjęs kraujospūdis paprastai yra susiję su elastingumo mažėjimu.

Šią naudą greičiausiai lemia didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija linų sėmenų aliejuje, nes įrodyta, kad jo papildai gerokai padidina omega-3 kiekį kraujyje. Be to, daugybė tyrimų parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys gerina širdies sveikatą, pavyzdžiui, mažina uždegimą ir kraujospūdį.

Gali padėti gydyti vidurių užkietėjimą ir viduriavimą

Linų sėmenų aliejus gali būti veiksmingas gydant vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus veikė kaip vidurius laisvinanti priemonė, skatinanti reguliarumą, ir kartu veikė kaip viduriavimą stabdanti priemonė. Kito tyrimo metu 50 pacientų, kuriems buvo užkietėję viduriai ir kuriems buvo atliekama hemodializė, buvo duodama linų sėmenų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba mineralinio aliejaus.

Po keturių savaičių linų sėmenų aliejus padidino tuštinimosi dažnį ir pagerino išmatų konsistenciją. Be to, nustatyta, kad jis buvo toks pat veiksmingas kaip alyvuogių aliejus ir mineralinis aliejus. Tačiau šiuo metu linų sėmenų aliejaus poveikio vidurių užkietėjimui ir viduriavimui tyrimai apsiriboja tik tyrimais su gyvūnais ir tyrimais su konkrečiomis ligomis sergančiais žmonėmis. Reikia atlikti papildomus tyrimus, kad būtų galima įvertinti jo veiksmingumą bendroje populiacijoje.

Gali pagerinti odos sveikatą

Linų sėmenų aliejus taip pat gali padėti pagerinti odos sveikatą. Viename nedideliame tyrime 13 moterų 12 savaičių vartojo linų sėmenų aliejų. Tyrimo pabaigoje pastebėta, kad jų oda tapo lygesnė ir drėgnesnė, o odos jautrumas dirginimui ir šiurkštumas sumažėjo. Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus davė panašių teigiamų rezultatų.

Dermatitu sergančioms pelėms tris savaites buvo duodama linų sėmenų aliejaus. Paaiškėjo, kad aliejus sumažino atopinio dermatito simptomus, tokius kaip paraudimas, patinimas ir niežulys. Tačiau jokie tyrimai nenagrinėjo linų sėmenų aliejaus naudojimo žmonių odai naudos. Nepaisant to, yra daug neoficialių pranešimų apie tai, kad panaudojus linų sėmenų aliejų pagerėja odos lygumas ir sumažėja dirginimas.

Gali sumažinti uždegimą

Kai kurie tyrimai rodo, kad dėl sudėtyje esančių omega-3 riebalų rūgščių linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti uždegimą tam tikrose populiacijose. Tačiau viena 20 tyrimų analizė parodė, kad linų sėmenų aliejus neturėjo poveikio uždegimui bendroje populiacijoje. Nepaisant to, jis reikšmingai sumažino C reaktyvaus baltymo, uždegimui matuoti naudojamo žymens, kiekį nutukusiems žmonėms. Atlikus tyrimą su gyvūnais taip pat nustatyta, kad linų sėmenų aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis.

Kai kurie tyrimai rodo, kad linų sėmenų aliejaus priešuždegiminis poveikis prilygsta alyvuogių aliejaus poveikiui. Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 37 žmonės, parodė, kad linų sėmenų aliejaus papildai, palyginti su alyvuogių aliejumi, sveikiems, normalaus svorio suaugusiems žmonėms neturėjo įtakos jokiems uždegimo žymenims. Nors atrodo, kad linų sėmenų aliejus gali skirtingai veikti žmones, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo poveikį uždegimui visiems gyventojams.

Kaip Vartoti Linų Sėmenų Aliejų

Vienas geriausių linų sėmenų aliejaus savybių yra jo universalumas. Pirmiausia jį galima lengvai pakeisti kitų rūšių aliejumi salotų padažuose, užpiluose ir padažuose. Vieną porciją (vieną valgomąjį šaukštą arba 15 ml) taip pat galite įmaišyti į kokteilius ar šlakelius ir taip minimaliai papildyti savo racioną linų sėmenų aliejumi.

Atminkite, kad linų sėmenų aliejaus nereikėtų naudoti maistui gaminti, nes jis neturi aukštos dūmingumo temperatūros ir veikiamas didelio karščio gali sudaryti kenksmingus junginius. Linų sėmenų aliejų galima naudoti ne tik maistui, bet ir tepti ant odos, kad pagerėtų odos sveikata ir padidėtų odos drėgmė. Kai kurie žmonės linų sėmenų aliejų naudoja ir kaip plaukų kaukę, skatinančią plaukų augimą ir blizgesį.

Linų Aliejaus Laikymo Sąlygos ir Vartojimas

Linų aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Mūsų spaustą aliejų rekomenduojama sunaudoti per 5 sav. nuo išspaudimo dienos. Ilgiau laikant aliejus pradeda kartėti, bei išskirti nuodingąsias medžiagas.

Jeigu vartojate gryną linų aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min prieš pusryčius. Jį užgerti stikline drungno (apyvėsio) vandens.

Rekomenduojamos paros normos:

• 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio
• 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis
• 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio
• Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai

DĖMESIO! Nėštumo metu linų sėmenų aliejų rekomenduojam naodoti pirmus 3 mėn., nes sudėtyje esančios rūgštys padeda tinkamai vystytis mažylio galvos smegenims. Esant nėštumo pabaigai, linų aliejaus nebenaudoti, nes skystiną kraują.

PASTABA: informacija apie linų sėmenų aliejų yra grynai informacinio bei rekomendacinio pobūdžio.

Sėmenų Aliejus Grožiui

Naudojant šalto spaudimo linų sėmenų aliejų plaukai sustiprėja, tampa švelnūs bei žvilgantys. Linų sėmenų produktų naudojimas skatina plaukų augimą, o reguliariai juo tepant plaukų galiukus, šie tampa mažiau išsišakoję. Viskas labai paprasta, tereikia galvos odą ir plaukus įtrinti linų sėmenų aliejumi ir užsidėjus kepuraitę arba apsukus plaukus rankšluosčiu taip pabūti keletą valandų. Produktas pasižymi raminančiu ir priešuždegiminiu poveikiu, todėl gali padėti kovoti su įvairiomis odos ligomis. Galite aliejumi tepti veido odą, tai paskatins greitesnį odos atsinaujinimą. Tai gali būti greitoji pagalba nuo odos nudegimų. Linų sėmenų aliejus, padeda kovoti su odos išsausėjimu, pleiskanojimu ir bėrimais. Tepkite aliejų ant kruopščiai nuvalytos odos, laikykite 15-20 minučių, o tada nuplaukite vandeniu. Linų sėmenų aliejus taip pat tinka pažeistų nagų gydymui ar natūralių nagų grožiui palaikyti. Galite tepti odeles, arba mirkyti nagus aliejaus vonelėje.

Svarbu Žinoti

Linų sėmenų aliejus neturėtų būti vartojamas esant viduriavimui, skydliaukės sutrikimams. Svarbu ir tai, kad linų sėmenyse esančios omega-3 riebalų rūgštys skystina kraują, todėl jei turite atitinkamų sveikatos sutrikimų ir vartojate kraują skystinančius vaistus, verčiau apribokite linų sėmenų aliejaus vartojimą, taip pat ir tuo atveju, jei vartojate vaistus nuo diabeto. Be abejo, gausus ir nesaikingas linų sėmenų aliejaus vartojimas gali paskatinti virškinimo problemų atsiradimą, tokių kaip pilvo pūtimas, dujų kaupimasis ar viduriavimas. Gali atsirasti ir alerginių reakcijų.

Linų Sėmenys: Maistinė Vertė

Vienoje linų sėmenų porcijoje yra baltymų, skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių ir svarbiausių vitaminų bei mineralų. Linų sėmenys gali padėti sumažinti kai kurių vėžinių susirgimų riziką, palaikyti saikingą svorį, mažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.

Viename valgomajame šaukšte (7 g ) maltų linų sėmenų yra:

• Kalorijų: 37
• Angliavandenių: 2 g
• Riebalų: 3 g
• Skaidulinių medžiagų: 2 g
• Baltymų: 1 g
• Tiaminas: 10 % dienos vertės (DV)
• Varis: 9 % DV
• Mangano : 8 % DV
• Magnio: 7 % DV
• Fosforas: 4 % DV
• Selenas : 3 % DV
• Cinkas : 3 % DV
• Vitaminas B6: 2 % DV
• Geležis: 2 % DV
• Foliatai : 2 % DV

Kaip Įtraukti Linų Sėmenų Aliejų Į Mitybą?

• Į vandenį įberkite linų sėmenų miltelių arba pabarstykite jų į kokteilius.
• Šviežias salotas apšlakstykite linų sėmenų aliejumi vietoj salotų padažo.
• Užbarstykite maltų linų sėmenų ant karštų ar šaltų dribsnių.
• Įmaišykite linų sėmenų į mėgstamą jogurtą.
• Įmaišykite linų sėmenų į sausainius, keksiukus ar duoną ir suteikite kepiniams sveiko skonio.
• Sumaišykite linų sėmenis su trupučiu vandens, kad pagamintumėte kiaušinio pakaitalą.
• Linų sėmenų įmaišykite į mėsos ar daržovių paplotėlius.

Ar Yra Kokių Nors Pavojų Valgant Linų Sėmenis?

Nors linų sėmenys siejami su daugeliu sveikatai naudingų dalykų, reikia atsižvelgti ir į keletą neigiamų aspektų:

• Per didelis skaidulinių medžiagų kiekis: Per didelis kiekis maltų linų sėmenų turi daug skaidulų, todėl labai greitai padidinus skaidulų kiekį gali kilti virškinimo problemų, įskaitant dujų kaupimąsi ir pilvo pūtimą.
• Alergija: Nors ir retai, tačiau galimos alerginės reakcijos į linų sėmenis ir linų sėmenų aliejų.
• Sąveika su vaistais: Linų sėmenys gali sąveikauti su keliais vaistais, įskaitant kraują skystinančius vaistus ir vaistus nuo trombocitų.
• Poveikis hormonams: Tam tikri linų sėmenų junginiai gali imituoti estrogenus. Asmenys, kuriems taikoma hormonų terapija arba sergantys hormonams jautriu vėžiu, prieš įtraukdami linų sėmenų į savo mitybą turėtų pasitarti su gydytoju. Taip pat patariama atsargiai vartoti linų sėmenis, jei esate nėščia arba maitinate kūdikį.

Apibendrinimas

Linų sėmenų aliejuje yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir jis pasižymi keliomis sveikatai naudingomis savybėmis, pavyzdžiui, mažina kraujospūdį ir gerina reguliarumą. Be to, linų sėmenų aliejų galima naudoti įvairiais būdais. Šalto spaudimo, nerafinuotas linų sėmenų aliejus yra ypač naudingas, jei norite praturtinti savo kasdienės mitybos racioną ir taip pagerinti bendrą savijautą.

---